做起了别的菜品。

    蒸菜安排好就是炖菜和烧菜了，另外还有砂锅焗类以及干锅类菜品也得准备。

    至于干炸类和干煎类，则放到最后，省得开饭时凉了没法吃。

    忙完这些，他将驼峰放在案板上，开始改刀。

    这玩意儿看起来是一团脂肪，但切的时候就会发现，非常难切开，里面的筋膜组织又绵又韧。

    林旭换掉手中的斩切刀，换成了更薄更锋利的切片刀。

    先将驼峰切成厚片，接着斜刀切成半厘米厚的片，切好摆在盘子里，淋上一些高汤，便放进蒸锅里开始蒸制。

    之所以不放进蒸柜里，是担心会跟蒸柜里的菜品串味。

    把驼峰蒸上，他又从大块的驼峰上切下一块，用刀切成土豆丝大小的细丝，打算爆炒。

    再切一块，全都切成厚一点小片，再用烤肉签串起来，等会儿用炭火燎着烤一下，把油脂烤出来后撒上烤肉料，一道美味的烤驼峰肉就制作完成。

    接着，林旭切了一些薄片准备干炸。

    正忙着，无所事事的沈佳悦晃进了厨房，她原本想来蹭点吃喝呢，见到林旭在切一团白腻腻的东西，好奇的问道：

    “这是什么啊？芋头吗？”

    沈国富得意的说道：

    “驼峰，闺女等会儿好好尝尝，小旭说味道一级棒，要是好吃，回头在京城的店里可以上新一些，让那些没吃过驼峰的人都尝尝。”

    驼峰？

    沈佳悦看了看那团肉，有些好奇的问道：

    “书上不是说驼峰里面满是水吗？咋油腻腻的？”

    林旭说道：

    “不是水，是脂肪，这跟人一样，胖了就储存一些皮下脂肪应急，万一遇到身体状况或者饥饿灾难等情况，就到了脂肪发挥作用的时候了。”

    沈佳悦这才听明白了，笑着说道：

    “这个我知道，就像我爸，脂肪都存到肚子上了。”

    沈国富：“……”

    闺女你可以不举例子的。

    正说着，送烟花的车到了。

    一个大号箱货，开进景区大门后，沈国富开着景区通勤车，直接领到了水库边。

    打开车门，里面都是些大大小小的烟花爆竹。

    大的跟洗衣机箱子差不多，小的也堪比老式电视机。

    鉴于老沈买的多，所以这些人还帮着摆弄一下，并用一次性的单联开关串好，这样晚上放的时候，开启开关后就可以远远观看了，避免危险的情况发生。

    他们的热情让沈国富很高兴，一激动就给大家一人发了个新年红包。

    然后认真请教了具体的操作，还问了一下遇到紧急情况的补救措施等等。

    等他弄懂这些，便送这群人离开。

    “大过年的，也不留你们在这儿吃饭了，路上小心点。”

    沈国富拿着一条烟扔到驾驶室，挥手跟这群人告别。

    车子离开后，他冲陈少康等人说道：

    “现在可不能去水库边碰那些烟花啊，一不小心就会闹出人命，等吃完晚饭天黑了，再一块儿看也不迟。”

    “好的沈叔。”

    沈国富指了指门口的方向：

    “去，把大门锁上，省得有人过来，趁着咱吃饭的时候摆弄那些烟花，出了事儿还是咱的责任。”

    陈少康一听，立马跟林斌开着通勤车去往大门口锁门。

    餐厅里，陈美娟和几位老太太把未来几天要吃的饺子全都包出来，然后端到厨房，一一冻起来。
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