鲜味也相对寡澹，再加上有了猪肉，鲜味和香味的平衡被打破了，为了增加鲜味，创作者又放了虾仁进来。

    虾肉的鲜美，能将鸡肉欠缺的鲜味完全弥补过来。

    另外虾肉的口感和鸡肉猪肉也不相同，吃起来会给人一种层次分明又和谐统一的感觉，让人不自觉就会感叹烹饪的美妙。

    另外，炸过之后再用高汤煨制，原本炸得干硬的外壳重新复水变软，像极了初入社会的年轻人经历过一系列碰撞最终变圆滑……

    总之，很多文化人都能从这道菜中感悟一二。

    哪怕最后切成方块装盘呢，也能让读书人理解为纵使变得圆滑，也要有所坚持，有文化人的底线。

    具体真假不得而知，不过这道菜在淮扬菜中，却真是扫地僧一般。

    历史够久，可以解读的地方也足够多，还能跟人生、哲学等一系列宏观命题联系在一起，文化人喜欢这道菜，也就理所当然了。

    门铃响起的时候，沉佳悦炸好的蘑孤酿肉刚刚出锅。

    她将楼宇安全门打开，没多久，曾晓琪和陈媛媛裹着寒风走了进来。

    “果然好暖和，同样都是顶层，这差距也太大了吧？”

    曾晓琪感叹一声，刚要准备换鞋，突然闻到厨房里传来的香味：

    “好香，这是要做什么好吃的啊？”

    “哈哈，旭宝做的是红酥鸡，我做的是口蘑酿肉，已经好了，等下你们先尝尝空气炸锅炸的，然后我在用高汤煨一下。”

    沉佳悦说完，将几个炸得外皮香酥的口蘑酿肉端到外面，换过鞋子的曾晓琪脱掉身上的羽绒服，用洗手液洗洗手，然后就迫不及待拿起一个咬了一口：

    “哇，就是好香，又香又鲜……里面居然还有我最喜欢的虾仁，这味道简直超级棒，媛媛你赶紧尝一口，我给你拿。”

    陈媛媛当即拒绝：

    “不要你拿，你之前摸脚了我怕吃一嘴脚气。”

    曾晓琪无奈的白了她一眼：

    “那我回头买两盒达克宁，喂你吃咋样？”

    陈媛媛换好鞋，洗手的时候才意识到不对劲：

    “燕姐呢？她平时晚上那么馋，今天发动态这么久了，咋没一点表示呢？”

    沉佳悦笑了笑：

    “正在做什么非法勾当吧。”

    陈媛媛有些没明白：

    “什么非法勾当？”

    曾晓琪总算抓到了出气的机会：

    “非法同居呗，媛媛你要不也找个对象吧，省得咱们圈子里的黑话都听不懂。”

    陈媛媛：“……”

    我就不该多嘴问这个问题。

    咒你们的车胎天天被人放气！

    洗过手后，她坐下来用快子夹起炸得金黄香酥的口蘑酿肉尝了尝，味道居然有种说不出的曼妙。

    口蘑本身就肥厚细腻，吃起来有种肉的质感，被这么炸了之后，口蘑中满是猪肉的油脂，而口蘑炸出来的汁水则被肉馅吸收。

    香味和鲜味混合在一起，让人一口就沉迷其中。

    原本她还不想来的，但吃着这美味口蘑酿肉，觉得曾晓琪的撺掇是对的。

    要是今晚没吃上，那可真就太遗憾了。

    而且这还是弟妹瞎捣鼓出来的美食，等会儿老弟把那什么红酥鸡做出来，味道怕是会更上一层楼。

    厨房里，沉佳悦虽然说自己做，但碰灶具什么的，林旭是不放心的。

    他拿着一口小炒锅放在灶上，锅里加入高汤，再把做好的蘑孤酿肉放进去，淋一点点上色用的老抽，两小勺生抽，一点点-->>

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