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第367章 沈宝宝:呜呜呜我被流浪狗咬了!国宴级豆浆配方!【求月票】(4/5)

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    来到里面,王自强他们正在洗碗,貌似刚吃过饭。

    林旭好奇的问道:

    “你们还自己做饭呢?”

    王自强笑了笑:

    “今天中午安装设备耽误了点时间,就随便煮了点面条,这比吃外卖省钱,也比从店里要盒饭方便。”

    看来是省钱省惯了啊。

    林旭说道:

    “吃的方面别省,你们要自己做,排骨啥的该买就买,吃饱了才有力气干活。”

    “会的会的,窦总也经常交代我们吃好点,我们都习惯了。”

    现在门店多了,用馅的量也非常大,手工制作不太现实,所以这里添置了一台大型的馅料搅拌机。

    这会儿搅拌仓里还有一些生煎包的馅料,估计是给下午预留的。

    这台设备旁边,放着一台商用豆浆机,一次差不多能做几百斤豆浆,各种浸泡过的谷物倒进仓里,再加入足量的水,就可以进行搅打了。

    在搅打的过程中还能加热,就仿佛是个巨型豆浆机一样,非常方便好用。

    这种豆浆机一共装了两台,不仅能够快速把热饮打出来,同时还能防止其中一台损坏店里没有热饮卖的情况发生。

    豆浆机最里面,是一台刚刚按照调试过的大型蒸柜。

    以后主打的山药汁是需要蒸熟再用的,所以很有必要装一台蒸柜。

    而且有了蒸柜后,王自强他们蒸米饭面条馒头包子就能方便很多,同时也能解决车间工人整天做包子馅却吃不到包子的尴尬境地。

    除此之外,还有食材清洗机等设备,大大减少工人的工作量。

    “老板,按照你的吩咐,已经把黄豆大米小米花生都浸泡好了,咱要不这会儿试试?”

    “行啊。”

    林旭打开设备,里面加入清水又清洗了一遍,接着将浸泡过的黄豆、大米、小米、花生按照5:2:2:1的比例放到料仓中。

    再放入几块黄冰糖,加入纯净水,启动设备。

    这种商用的热饮,最重要的就是各种食材的配比。

    只有配比得当,做出来的味道才会好喝。

    窦雯静看得出神:

    “我还以为街上卖的豆浆只用黄豆做出来的呢,没想到放这么多料啊。”

    王自强笑着说道:

    “咱老板比较实在,用的是真材实料,实际上街上卖的豆浆几乎都是豆浆粉配着甜蜜素和增稠剂做出来的,科技含量挺高。”

    他挺高兴,因为林旭没选择急功近利的方式,而是选用真材实料。

    这种做法做出来的豆浆成本可能会高一些,但味道好营养好,加上自强生煎本身的名气,不愁卖不出去。

    机器转一会儿停一会儿,随着不断加热,豆浆的香气很快就从机器中飘了出来。

    几个原本半信半疑的员工吸吸鼻子,眼神中带着惊讶:

    “还以为这样做出来的豆浆跟粥一样呢,没想到香味这么浓。”

    “就是,等会儿尝尝,要是好喝以后一天都喝豆浆了。”

    “人家说喝豆浆美白,你要一天三顿都喝这会儿,这不白得跟刷了腻子一样吗?”

    “……”

    他们正说着,一直没说话的谢保民突然说道:

    “光喝这个是很难美白的,想美白可以放点黄芪进去,那个才行。”

    林旭只顾着查看设备的运行情况,对师兄的话没太在意,但窦雯静却一脸惊讶的问道:

    “谢总厨,放点黄芪真的可以美白吗?”

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