好棒。”

    其他人一听，也用快子翻着碗底，果然也有锅巴。

    沉宝宝咬了一口，一脸惊喜的冲身边的林旭说道：

    “哇，好香，卡察卡察的，真是美味。”

    林旭将自己碗中的锅巴夹出来递到这丫头碗中：

    “想吃这个简单，回头专门做点锅巴，让你吃过瘾。”

    说完他端着碗起身下楼，打算去看看夹层锅里泡着的烧鸡咋样了，行的话就捞出来，免得误了中午的售卖。

    到了卤品部，林旭看到外面窗口旁边站着几个附近的老街坊，最前面的昨天帮忙打广告的钱大妈，钱大妈身后是永不空军的老孙头，另外几个也都是附近的熟面孔。

    “老板，他们都是等着买烧鸡的人，说喜欢吃咱店里的热烧鸡，怕赶不上，今天早早在窗口等着了。”

    喜欢吃热烧鸡？

    这好办，等会儿出锅就开卖。

    林旭扒拉两口米饭，冲窗口外的老邻居们说道：

    “咋不来店里等啊？里面坐着多舒服。”

    钱大妈笑着说道：

    “见天在家坐着，好不容易站一会儿还挺舒坦，烧鸡啥时候能出锅，不耽误午饭吧？我闺女听说你这里烧鸡好吃，特意让我买俩热乎的，中午吃一只，再带走一只。”

    “绝对不耽误，我看行不行，行的话咱立马出锅。”

    林旭放下碗刚要去看看卤汤里泡着的烧鸡咋样了，老孙头就凑在窗口问道：

    “小林老板，你这吃的啥饭啊？看着油乎乎的还挺馋人。”

    “板栗焖饭，孙大爷您想尝尝吗？”

    “哟，那多不好意思啊。”

    一听这语气就知道是馋了，林旭冲旁边的帮厨说道：

    “去看看上面的焖饭还有多少，用打包餐盒给这几位大爷大妈都盛点尝尝。”

    说完，他把卤汤表面的油撇开，看了看里面烧鸡的成色：

    “还得十来分钟，大家稍等哈，今天烧鸡有点多，浸泡的速度可能慢了点，不过马上就好，别着急。”

    虽然这会儿捞出来卖也没什么，但稳妥起见，林旭还是决定再等十分钟。

    好饭不怕晚，好烧鸡也不怕泡。

    多泡一会儿，烧鸡吃着口感更油润，香味更浓郁。

    没多久，帮厨提着一个袋子过来，从里面掏出了几个打包餐盒和几双一次性快子，窗口负责收费的收银员一份份的递了出去。

    很快，外面就传来了街坊们的赞叹声。

    都在夸焖饭做得好吃。

    香而不腻，油润可口，海鲜的鲜味和猪肉的香味完美结合在了一起，而胡萝卜丁和青豆，在增加口感的同时，也保证了营养和维生素。

    什么是好饭？这就是了。

    “小林老板，这焖饭店里卖不卖啊？”

    “暂时没有上新的计划，不过您要是哪天赶上了，可以跟我们员工一块儿吃，我估计最近会做几次。”

    焖饭不适合在店里上，这个饱腹感太强，也要不上价。在店里上新后，会影响其它菜品的销售。

    身为门店老板，要懂得取舍。

    不能觉得啥好吃都一窝蜂的往店里上，这么搞一下，门店早晚会垮掉。

    没多久，林旭把卤汤表面的油脂撇到盆里，开始往外出烧鸡。

    经过了昨天的适应后，这活儿现在徐新华都能胜任。

    邻居们看着新出锅的烧鸡，脸上带着欣喜，开始报各自要买的数量。

    等他们三三两两的提着烧鸡离开后，别的邻居-->>

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