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第186章 超简单的玉米羹做法!师父的礼物!灭了他们!【求月票】(2/6)

奶香,同时色泽还黄亮诱人,就是放了吉士粉的缘故。

    把吉士粉拌匀后,起锅烧水。

    趁着烧水的功夫,林旭用冷水调一些玉米淀粉。

    虽然吉士粉中有淀粉成分,也能让汤汁变得粘稠,但放多了容易压住玉米本身的鲜甜味,所以要用玉米淀粉替代。

    玉米淀粉能够增加汤羹的粘稠度,喝起来口感更加顺滑。

    淀粉水调好,将两个鸡蛋打进碗中,用快子打散。

    放鸡蛋的作用是让卖相更好,同时也能给汤羹增加一股蛋香味儿,让玉米羹的香味更加多元和丰富。

    水开后。

    林旭把剁碎的玉米倒进锅里。

    接着往锅里放入一些白砂糖和一小撮食盐。

    食盐能够让玉米的香甜味更加浓郁。

    “这不是甜汤吗?为什么要放盐呀?”

    “因为食盐会让玉米的香甜味更加浓郁,平时煮玉米的时候,也可以在锅里放一些食盐进去,煮出来的玉米棒会更香甜。”

    “这么神奇?”

    沉宝宝不是很理解。

    不过既然是旭宝说的,那肯定是正确哒!

    放完食盐和白砂糖后,林旭用勺子在锅里搅动几下,加速溶解,同时也让剁碎的玉米更加均匀的散开。

    等锅里的水再次烧开。

    先稍稍撇一下浮沫,这样做出来的汤羹卖相更好。

    接着熬煮几分钟,彻底把玉米的香甜味儿给熬出来。

    等香味飘出来,往锅里放几粒洗净的枸杞子,再用勺子往锅里勾两勺淀粉水,汤汁很快就变得粘稠起来。

    锅里的汤再次煮开后。

    关火。

    将碗中的蛋液像做紫菜蛋花汤那样一圈圈的倒进锅里。

    倒好之后,用勺子搅拌一下。

    漂亮的蛋花就出现在了玉米羹之中。

    “哇!好漂亮啊!”

    金黄色的汤羹中点缀着几个红色的枸杞子,金黄色和鲜红色的搭配,显得很美观。

    而里面散发出来的奶香味和玉米的香味,则让这道汤羹变得诱人起来。

    “要不要尝尝?”

    “要要要,肯定很好喝!”

    林旭拿着一个小汤碗,给沉宝宝盛了大半碗,接着把锅里的汤盛到汤盆里,端到了外面。

    “爸,妈,尝尝我做的玉米羹。”

    两位爸爸和两位妈妈同时扭头,看着林旭做的玉米羹,都忍不住夸了起来:

    “哎哟,这色儿黄亮黄亮的,一看就好喝。”

    “闻起来还有股奶香味儿。”

    “辛苦了小旭,赶紧坐下来接着吃吧。”

    “对,坐下吃吧,悦悦吃饱了让她跟墩墩玩儿去,别耽误你吃东西。”

    沉佳悦:?????

    我就这么多余吗?

    那我以后干脆改名叫沉多余算啦!

    她尝了一口碗中的汤羹。

    嗯,香甜香甜的。

    好喝!

    林旭坐下来,先给老妈和岳母各自盛了一碗老母鸡汤,随即又给自己盛了碗老妈做的鱼丸汤,一边喝一边研究卓越级刀工的技能任务。

    这个任务做玉米羹之前就已经完成了。

    双方的父母再加上沉宝宝,很容易就能凑够五个人的夸赞。

    他只是在好奇,假如真的没完成任务导致刀工降级,那卓越级的粉蒸银丝会不会也跟着降级呢?
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