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第103章 霜烧牛肉VS蒜泥白肉(中)(4/4)

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    “可是,达莉娅……”

    哈利低下头看了看那根放在前边的黄瓜,又看了看天花板。

    “我的刀功可能没有那么——”

    “你是麻瓜么?!”达莉娅神色古怪地看了眼哈利,“我听罗恩说,你变形术不错啊?”

    她看了眼时间,伸出手在那块煮好的白肉,以及那根黄瓜上轻轻拍了两下。

    “你还有大致一刻钟的时间,尽量把它们变得又薄又均匀……”

    “那你呢,达莉娅?”

    “单凭蒜泥白肉一道菜可能无法锁定胜局——”

    达莉娅活动了一下手腕,看着不远处正在试图冰镇烤成块牛肉的马库斯。

    从特伦斯报出菜名的那一刻开始,她就明白对方的成品是什么了。

    霜烧牛肉,又叫半熟牛肉,是一道经典的日式居酒屋菜肴。

    在日文中的发音其实是“牛肉tataki”,简单来说,就是一种半熟料理烹饪下的牛肉薄片。

    这种烹饪手法可以极好的锁住牛肉内的汁液,同时在口感上萦绕出烤香、冷冽,以及简单调味料下的牛肉本味——不过这道菜有个缺点,当它同时遇上多道重口味冷盘时,会严重打破原有口感。

    或许蒜泥白肉一道菜不足以击溃霜烧牛肉的口感,可如果加上拍黄瓜和凉拌三丝……

    达莉娅有些怜悯地看了眼不远处,规则可没禁止她弄个凉菜拼盘啊。

    倘若不是时间、食材有限,她甚至想一口气弄个“九色攒盒”。

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