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第六章 血酱鸭(1/3)

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    “夏护法,不知他老人家能吃辣否?”

    “当然,师尊与小师妹喜辣。”说着时夏鸣嘴角轻微抽搐了一下,不过却没再说些什么。

    苏木将这小动作看在眼中。

    “我还有些事,就先走了,这个给你。”

    夏鸣将一个有些暗淡的铃铛递过,“你做好后摇铃即可。”

    说罢,他转身快步离开了伙房。

    苏木将铜铃放在一边的桌上,他一边看着厨房内摆放着的食材,一边在脑海回忆着血酱鸭的做法。

    这道菜是他妹妹最爱吃的,也是他做的最好的一道菜。

    回忆一番后,苏木胸有成竹走出伙房。

    他在竹圈内挑选了一只较嫩的麻鸭,嘎嘎声过后不久,一只空碗内多了些鸭肉,另一只碗内多了一碗拌有米酒的鸭血。

    接下来是辅料,大蒜切做颗粒,铁线青椒切圈,小米辣切碎,老姜切片,备上三两颗八角。

    苏木看着八角暗暗点头,这荷月谷是有备而来。

    不过唯一的遗憾就是,这姜是老姜,正宗的血鸭要的是仔姜。

    将杂念抛出脑外,苏木颠了颠锅铲,颇有分量,怕是有近十斤,不过这对现在的他而言却不是问题。

    烧柴热锅之后,他随手刮了小半勺猪油,待得油温烧热后,加入大蒜炸香后捞出。

    下八角炸香后加入鸭肉大火爆炒一番,去除鸭腥味后倒出多余的油。

    之后便是加入小米辣翻炒,加入适量米酒与米醋,以及适量酱油自锅边淋入炒出香味后倒入清水没过鸭肉。

    大火烧开撇去其中浮末,加入老酱油调一番底色后,苏木从灶台里抽出大半柴火,盖上锅盖烧上一刻钟后加入食盐以及先前炸香的大蒜。

    做到这里,苏木想起点什么,他用勺子从锅内舀出一小份鸭肉后将青红辣椒与姜片倒入翻炒断生。

    最后他分两次倒入鸭血进行“血包浆”翻炒出锅。

    一时间香味扑鼻,苏木四下张望发现无人后,忍不住偷吃了几块。

    厨子不偷,五谷不收。

    “不愧是我,做出的血酱鸭的确一绝,就是缺了点仔姜,这味道还不够完美。”苏木这么想着,又伸手挑了几块鸭脖吃着。

    鸭脖是他最喜欢吃的部位之一,而且偷吃几块也不易被发现。

    过了一会儿,苏木擦干净嘴角,此刻桌上正摆放着一大一小的两盘血酱鸭,他走出屋外摇了摇铃。

    片刻后,夏鸣赶来,远远地他就闻到了一股香味,令他食指大动,唯一有些遗憾的是,那气味闻着就辣得呛人。

    只是当他走入厨房看到桌上的血酱鸭后原地一怔,眼中闪过一丝欣喜,这苏木竟是做了两碗血酱鸭。

    一碗红艳艳的,浓香扑鼻。

    另一碗闻起来香气没那么浓郁,但看上去就清淡不少。

    “你随我来吧。”不觉间,夏鸣的语气也和善了不少。

    楼阁内某处厅堂内,一名约莫四十出头的华服男子耸动着鼻子,他已经能闻到屋外飘入的那股香气了,只这么一闻,就令他食指大动。

    他暗暗点头,自己宝贝女儿眼光果然非凡,这血酱鸭定是一道美味。

    思及此,他开始有些等不及了,心中不由暗骂一声那夏鸣动作为何如此之慢,这等菜肴若是凉了可就不好了。

    终于,屋外传来声音。

    “师尊,我将苏木带来了。”

    “进来吧。”一道温和的声音传出。

    两人走入屋内,厅堂内并没有如苏木想象中的奢华,仅有一套书桌、一张矮桌与几个蒲葵垫-->>

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