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276 民以食为天(2/3)

煮,最大程度的保留了米饭的味道,并且加入了来自羊肉的香气。”

    “吃一口米饭,就相当于吃了一口羊肉,喝了一口羊汤。”

    “纯正,甘甜,的确美味!”

    李霄品评完后,完颜阿骨打行了契丹礼。

    “多谢夸赞,因为北方时常大雪,牛羊们一死就是一大片,百姓们吃不饱饭,如果能够做饭时加入稻米,更能管饱,这是我们果腹的方法。”

    “嗯,在厨艺中,你领略了很多的东西。”

    李霄笑着看向完颜阿骨打。

    “是的,这是我们最底层的饭菜,也反映了最底层百姓的生活,我有感而发,将这道菜做出。”

    李霄点点头,又品尝起了脱脱查尔的骨头汤。

    “嗯?此汤有油香,无辣无酸,却丝毫不腻,果然是以新鲜甜果料汁辅助。”

    “先用果汁腌制肉类,然后熬出一大锅浓浓的鲜汤,但是骨头却没有扔掉,依旧能够进行二次,三次熬汤,并且骨头中,也带上了果香与骨髓的味道。”

    “脱脱查尔,你很有想法。”

    脱脱查尔也行了一礼。

    “感谢阁下评价,我们吐蕃,虽然地大,却并非物博,很多大地根本种不出粮食,每当旱季,牛羊成片死亡,而能够让百姓存活的,还是熬制了一次又一次的骨头汤。”

    “这是我们无论如何也吃不腻的,好在我们还有特产的蜜瓜等甜果。”

    李霄笑着点点头。

    “不错,你也很清楚这些事情。”

    脱脱查尔的这道熬制了多次的骨头汤,也反映了很多的东西。

    舀了一口汤放在米饭中,李霄吃的津津有味。

    但是有饭有汤,也不能无菜,他来到了李乾林的青菜前,夹起之后品尝起来。

    “哟?李乾林,我还是小看你了。”

    李霄尝了一口脆嫩的青菜,不断点头,接二连三的又夹起几颗放入口中。

    “一道青菜,做法也简单,但是为何青菜会有多种不同的味道呢?有青稞,有菜籽,有花生,诸多香味结合在一起,竟然是如此的美妙。”

    “看来,这是用多种蔬菜,榨取的油进行炒制的青菜了。”

    李乾林面色一紧,恭敬道:

    “阁下所言不错,正是如此。”

    “我们西夏幅员狭小,虽有牛羊,却不能大批养殖,只能种植一些蔬菜,用以果腹。但是常吃蔬菜,也无营养,只能取这些菜的精华榨油,只不过有条件的,还是会放一些牛羊油脂。”

    李霄笑着点点头。

    “不错,这道菜也很美味。”

    最后,李霄来到了段颖所包的包子面前,面色顿时一黑。

    这竟然是仿制了他的水晶小笼包...

    而且,包的忒特么的丑了!

    品尝一口,也没吃出什么特别的好吃的味道来。

    终于算是有一个正常人了...

    李霄长出一口气,回头看这段颖。

    段颖脸颊一红,别过头去,听着李霄的训斥。

    “嗯,不错,段颖你这包子,学了我几分相似。”

    “虽然其他方面你知道的少,但是你的学习能力,却是极强的,看着我做,也能在这么快学会了。”

    “不过,今后学习还得学精,不论是包子,还是女扮男装,都有些不精,按照我们的话来说,就是样样稀松,这样可是没饭吃的。”

    李霄品评完,段颖掩嘴一笑。

    “我还以为你会批评我呢。”

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