“二老年龄大了，有些不愿意出来走动。”周至赧笑道：“所以就要拜托马爷去拱一拱消息了，把这里存着黄庭坚自用刻东坡词并山水田黄大印的事儿告诉他们，说不定剪彩的时候，二老就乐意来一趟了呢？”

    “刚刚说的印文上句啥来着？源流知所自！”马爷笑骂道：“我看你跟你二哥差不多，一样的不做亏本生意！”

    “和你这个馆比起来，我的那个，属实是小儿科了。”马爷摇头：“第一所私人博物馆的名头，倒成了笑话了。”

    “没有师兄在前面趟路，我也不敢如此作为啊。”周至笑道：“现在知道有国家鼓励，而且有你在前头打了样，好多东西我才敢拿出来给大家看。”

    “从布置到陈列，看着都不错。”严贞炜点头：“的确是下了大功夫的，想到这里就是接下来的工作环境，心里就开心啊。”

    “那我们还得去附楼看看。”周至笑道：“工作环境和生活环境，不能只有一边好。”

    原来的华侨宾馆结构就是一个L形，长边是主楼，短边是附楼，主楼是酒店对外接待区，附楼则是行政区。

    现在打通之后，主楼变成了博物馆和瀚海艺术品有限公司南方分部，附楼变成了宴会，贵宾接待，居住，以及行政管理功能。

    林婉秋出手，周至给钱，还是设计德绵堂的那位意大利设计大师主持设计，香港设计师负责内装，酒店服务管理班子也是林婉秋从港岛整体搬过来的，硬件，软件，管理条件，自然是不在话下。

    舒适的轻音乐，上等的杭州绿茶，加上窗外美丽的西湖景色，大家坐在厅内小饮闲聊，都是倍感惬意。

    “的确不错，德绵堂虽然内院也算开阔，但四周都是高墙，江南水乡的湖光山色也是看不到的。”

    “还有植被的问题，就算是北海，颐和园视觉效果上也给人一种人工大于天然的感觉，不像这里，七分天意，三分人力。”周至对设计师团队的努力表示认可：“对于从小在江边长大的我来说，这里的气韵和我的个人偏好更加契合。”

    后世的杭州菜被一道西湖醋鱼祸祸得不成样子了，但是周至对杭州菜的印象还是不错的，起码这里的厨师料理出来的龙井虾仁，莼菜羹，南乳肉，宋嫂鱼羹，糟烩鞭笋，生爆鳝，明明都是非常不错的菜品。

    周至甚至觉得曾经编列入《中国名菜》里的三十六道杭帮菜，就没有一道是弱的，惟一弱的，可能是之后几十年杭州当地餐饮界的堕落，把游客当日本人整造成了灾难性的后果。

    “杭帮菜对时令的要求也挺高的。”周至给大家推介糟烩鞭笋：“以笋为例，冬春之际，就是油焖春笋，春夏之交，则有一道名菜，鞭笋步鱼，夏季就是现在这道糟烩鞭笋，而夏秋两季，则为火蒙鞭笋，南肉鞭笋。等到了冬天，又该是虾子冬笋了。”

    “不管是材料的时节，还是厨艺火工，都这么讲究，真要按照严格的要求制作出来，杭帮菜本来就出自自古富庶之区，品质还能差得了？”

    “菜谱就在那里摆着，关键是以什么心态来制作它们。”

    他们在这里一边品菜一边闲聊，大堂经理在边上听得胆战心惊，不一会儿就领来了厨师长：“周先生是不是对我们的菜品有不满意的地方？您尽管给我们厨师长提出来，我们严肃整改。”

    “没有没有，恰恰相反，我对菜品非常满意，”周至站起来和厨师长握手表示尊重：“莼菜的时节已经过了一个月了，你们还能找到这么鲜嫩的莼菜来接待我们，真不容易。”

    “现在莼菜越来越少了，最好的季节是4月下旬。”任何行业都是知音难觅，厨师长遇到了懂行的吃货，感觉自己没有白瞎功夫，自然很开心：“五到七月的虽然产量大，但是无论胶质和鲜嫩程度都要差一点。”

    “等到过了八月，莼菜的品质-->>

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