r>    另外真正讲究的菜馆都选取农村用粮食、猪草圈养而形成的“笨猪”，这种猪才有最纯正的天然肉香。

    ……

    杀猪菜这种美食，很多人可能不熟悉吧，这种美食一般在农村地区比较多。

    所谓杀猪菜，指的并不是某一道特定的菜，而是由多种菜品组合而成的系列菜式的总称。

    这些菜式全都是用猪身上的部位制作而成的，所以名字才叫杀猪菜。

    而“杀猪菜”里面最具代表性的，莫过于以下几味——

    蒜泥白肉：大块的猪肉烀熟后切成大片，蘸着盐面或蒜酱吃，解腻增味，最是原汁原味的鲜香。想和更多志同道合的人一起聊《丑女种田忙：邪王爆宠美食妃》，微信关注“优读文学 ”，聊人生，寻知己~