一旁小满眼巴巴地目送两块五花大肉进锅，有些迫不及待地问到：“老顾，这个要烤多久？”

    顾恪回忆了下，上辈子看的土豪烤肉视频，不太确定：“两个时辰左右吧，这两块肉太大，必须慢慢烤才行。”

    小满啊了一声，满脸失落：“要这么久啊？”

    她可是准备等下就下嘴的。

    顾恪抄起旁边二尺长的宽竹片，趁着还用它没掏火，抬手就抽她屁屁上：“去把那两盆串好，就能有羊肉串吃了，这个最快。”

    说到这里，他竹片一转，指向小萍儿：“不准帮她，烤串得自己动手，吃起来才更香。”

    小萍儿无奈地给大姐头一个“爱莫能助”的表情，收回才被葵花血气卷起的竹签。

    刚飘身落下的柏素清眉头一挑：“原来如此么？以往你进厨房可都是只动口，不动手的，今日倒是忙活了这么久。”

    秒速被戳穿“自己动手好吃论”的某人就当没听见，只是示意她坐下。

    坐到一旁竹椅上，她伸出左手，五指轻挑，一道道细若丝线的碧海劲撒开，扎进一盆腌制完毕的猪排骨中。

    猪排骨整齐地被卷在空中，一根根竹签串过，五块一根。

    一大盆排骨也十多息时间，就全部串好，稳稳落回大盆中，一层层摞起来。

    “这样我吃着也会香一点了？”她看向顾恪。

    这坎是过不去了么？顾恪无奈点头：“柏姐这碧海劲大有长进，这排骨串得比我好多了。”

    少把忽悠小满那傻丫头那套用我身上。柏素清翻了个白眼，就没接这话。

    他今天为烧烤忙活了不少，上至打造烤炉，下至杀肉腌制，唯独没有串过哪怕一串肉。

    那边小满压根不关注两人在说什么，只是分心二用，操控血气串剩下那一大盆五花肉丁。

    同时看着也分心二用的顾恪聊着天，将长条烤炉凹槽内铺上炭火，再把两大把羊肉串放了上去。

    天罗手用出，让他的双手灵活无比。

    翻动间歇，不断拿着小毛刷在旁边的调味油碗里蘸上少许，给羊肉串上刷上适量的油。

    这是因为肉串本身脂肪分布不均匀，就需要添上一些油，使其受热更均匀。

    顾恪口中还不忘说明：“这烤羊肉腌制与否，烤出来的味道不同。不腌制的只要烤时加少许油盐，主要品尝羊肉本身的鲜与嫩。”

    “所以先吃这个，再吃腌制过的，味道由淡到重，才能充分平常出不同烤肉的滋味。”

    这不是他乱吹。

    上一世小时候，他吃过XJ人摆的路边摊羊肉串，那确实只有油盐。

    孜然必须主动开口才会放一点点，其它辣椒、花椒这些调料粉一律没有。

    不过吃进嘴感觉焦中带嫩，咬进口里有汁水从肉里面涌出，还有就是肉本身的香。

    当然，长大了再回想起来，他觉得或许也是那XJ老板为了省钱。

    那时个体户才开始出现，小城市连超市是啥都不知道。

    很多人家里吃面都舍不得多放点猪油，都是用油渣和猪油顶上。谷

    大多数普通家庭一个月吃三五回肉，伙食水平都算超标了。

    后来经济大发展，本地烧烤出现，为符合当地口味，腌制肉时用的调料就多了。

    好吃是好吃，却与最初记忆里那羊肉串的味道截然不同。

    或许，真正让他记住的，是那份期待已久的满足，而非羊肉串的滋味。

    滴滴油脂落下，在木炭上灼起白烟缭绕，在清冷的玉龙峰上弥漫开去。

    此刻他手拿烧烤，非-->>

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