突出的是辛辣味。”

    王林看了一眼辣子鸡，好家伙！

    这碗菜里面，干红辣椒放得特别多，鸡块比较小，一眼望去辣椒比鸡肉还多，简直是在辣椒堆里面找鸡肉。

    杨福田道：“还有一道菜，叫擂辣椒皮蛋。”

    擂辣椒皮蛋准确地说是一道湘省的特色凉菜，做法很简单，成品卖相不佳，但吃过以后才觉得真的很香。

    这道菜的重点在于辣椒，正宗的做法对辣椒的材质有讲究，必须是湖南本土的软皮辣椒，而且辣椒不是放在锅中煎制，而是直接丢入火中烧烤，烤制外表黑乎乎的，再去掉外皮，将辣椒肉与大蒜籽、皮蛋放入专用的陶瓷钵中擂烂，最后加入食盐和生抽拌匀即成，辣椒和皮蛋融为一体，辣出了一个新味道，特别受欢迎。

    王林看着这几道菜，感觉口水都要流出来了！

    不用吃，都能闻到浓郁的辣味！

    “好啊！难怪有人说，你们胡兰人，是不怕辣、辣不怕、怕不辣！看来是有道理的。”王林笑道，“这几道菜，一看就很辣啊！”

    杨福田道：“请王董品尝。”

    王林嗯了一声，对田金生和刘希贤道：“我给你们一个任务，我们三个人一起，把这三个人吃完。”

    “啊？”田金生和刘希贤吃了一惊。

    王林道：“怎么了？有困难？”

    田金生道：“王董，没有困难！”

    王林点点头：“那就好，开吃吧！”

    田金生和刘希贤相视一眼，都没有吱声，拿起快子，和王林一起吃了起来。

    “好！”王林大快朵颐，直呼过瘾。

    王林走南闯北，什么菜系都吃过，辣椒菜也能吃。

    不一会儿，王林头顶上就辣出了热气。

    他解开了外套的扣子，笑道：“辣得痛快！我现在算是明白了，为什么过雪山的时候要吃辣椒了，这辣椒吃了，真的能御寒啊！”

    大家都笑着附合：“是的，是的！当年过雪山的时候，毛爷爷他们都是生嚼辣椒抵御严寒的呢！”

    田金生和刘希贤毕竟是不能吃辣，虽然夹菜的时候，已经尽量避开了辣椒，只夹其他配菜吃，但还是辣啊！

    太辣了！

    辣得他们怀疑人生了！

    长这么大，就没吃过这么辣的菜！

    田、刘二人，呼气不止，身上全是汗，辣得舌头都麻了，嘴唇也浮肿了一圈，但他们不敢放下快子，顶多就是多喝一口水。

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    然而喝水并不能解辣，特别是温热水，简直是越喝越辣了。

    王林笑吟吟的问道：“好吃吗？”

    田金生舌头都大了，喔了一声：“好、好吃！”

    王林道：“那就多吃一点，这辣椒还是从福叔老家带过来的，不要浪费了，你们一定要吃完。”

    “啊！”田金生和刘希贤直接懵懂无语了！

    可这是王董的命令，他们又岂敢不听从？

    刘希贤实在受不了，眼泪都辣出来了，半伸着舌头，说道：“王董，这菜实在太辣了，我受不了了。能不能不吃？”

    王林缓缓放下快子，似笑非笑的道：“让你们吃一餐别的菜，你们就受不了了的？你们是领导，你们不吃这个，可以吃别的，你们有的是选择！可是，你们想过没有？工厂食堂里只做徽菜和沪菜，其他省的工人又得选择吗？”

    众人这才明白，原来王林在这里等着呢！

    难怪王林要杨福田做一餐最辣的菜，并不是他馋辣辣菜了，而是想通过-->>

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