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第137章 黎巴嫩美食(3/4)

,说不定也会要了命。

    于是罗杰把注意力转向了两道主食。

    一道是压碎的烤面包,名为“Fatteh”。

    它可以配酸奶、蒸鹰嘴豆和橄榄油吃;也可以选择配烤鸡、茄子、胡萝卜和松子等咸的配料吃。

    另一道是用棕色小扁豆和米饭做成的,并且装饰有焦糖洋葱的“Mujaddara”。

    罗杰在吃焦糖洋葱的时候,心中不无得意地想:

    庞斯,看在你招待我的份上,什么时候等你到了西西里,我也招待你吃焦糖。

    想必那时候,你已经因为没有人帮你种植甘蔗,以及熬制糖,而吃不到焦糖了吧。

    对了,想必甜食也没那么容易做了。

    罗杰一边自嗨地想着,一边把目光转向了桌上的甜食。

    甜食共有四种。

    一个是浓稠度类似大米布丁的“mujaddara”。

    一个是由整个扁豆和大米制成的“mudardara”。

    还有一个是满是蜂蜜和坚果的千层酥“”,吃起来外层酥脆,内里柔软,口感很丰富。

    再有一道命名为“木哈拉比亚”的,较有特色的甜品。

    它的底部是散发着浓郁杏仁味的牛奶布丁,上面撒满各种果仁,再浇上满满的糖浆。

    不过它的味道实在是太甜了,甜得发齁,罗杰觉得比较难以接受。

    他觉得经常吃这种高甜度的食品,肯定对健康没有什么好处。

    他看着正在大口吞食“木哈拉比亚”的庞斯想:

    庞斯,所以你应该谢谢我,为了你的健康,你以后还是少吃点糖浆为好。

    随后罗杰注意到,不知道是为了维持体型还是别的什么原因,公主塞西莉亚几乎什么都没吃。

    她面前只有一盆塔博勒沙拉,而且也没动多少。

    这时候仆人又端上来一个蛋糕。

    蛋糕上没有奶油,和罗杰在这个世界周岁生日时,吃的罗马蛋糕有些类似。

    但是上面用酱料写着字。

    是法语:“你是我们的力量”。

    罗杰不明白这句话什么意思。

    但他看到,在蛋糕端上来的那一瞬间,公主塞西莉亚苍白的脸,变得更加苍白,白到发青。

    罗杰刚想询问公主是否身体不适。

    吃嗨了的庞斯,却在这时候向罗杰推荐餐后酒,一种用茴芹酿造的特色白酒——阿拉克酒。

    他说:“我知道你一路上从希腊、突厥人的地盘过来,多数是喝过他们那里烈酒的。

    “但这酒和他们那些茴香酒是不一样的,它的正宗喝法,是不兑水的。”

    侍从接过仆人手中的陶土罐,给罗杰的杯子里倒上了清澈如同泉水一般的阿拉克酒。

    庞斯介绍着:“阿拉克酒拥有传奇的悠久历史。

    “用于酿阿拉克酒的蒸馏器的发明者,是400年前,阿拉伯倭马亚王朝的,魔术师、炼金术士、哲学家、博物学家贾比尔?伊本?海扬。

    “而酿制阿拉克酒的过程,真的就像是魔法。

    “原汁进去的时候是红液体,出来就成了另一种颜色。

    “不过相比用红葡萄酿造,我更喜欢用黎巴嫩特有的白葡萄品种Obaideh。

    “在酿造时,首先要碾碎葡萄,然后通过蒸馏器使之发酵为酒。

    “接着还需要在第二或第三道蒸馏工序中,加入茴芹。

    “这样阿拉克酒就具备了独特的风味。

    “蒸馏完-->>

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