，道：“一、二、三、倒！”

    刀疤脸和年长刀客应声倒地。

    老板娘得意一笑，扭头对后厨喊道：“卸货！”

    “当家的，清蒸还是红烧？”两名伙计快步出来，问道、

    “屁话，老规矩。”老板娘嗔道。

    “得嘞！”

    伙计将两名刀客拖入后厨，除去衣衫财货，用生姜水洗漱干净。

    “大骨熬汤，肥腩熬油，五花切片……”大厨扒拉刀客身体，翻看完毕后，下单指令。

    打下手的伙计得令，削骨尖刀游走全身，如同庖丁解牛，削筋剔骨。不到一盏茶的时间，两名刀客仅剩一副琵琶骨架。