尝就知道了制作方法。

    有这样的水平怪不得能拥有400多万的粉丝，不过侧面也反映了大汉国的主播水平真的好强。

    甚至要比很多正式的美食点评家要厉害太多了，前两天老板请的那个号称拥有银勺子称号的美食点评家。

    居然连毛蟹汤里面的昆布都没尝出来，简直让人贻笑大方。

    估计又是一个花钱买称号的家伙，拿着称号到处招摇撞骗，骗吃骗喝。

    不过这样的事情实在太多了，他作为一个厨师也根本不好多说什么。

    万一不小心得罪了其中一个，很可能就会惹出一大批同样招摇撞骗的家伙。

    三人成虎，如果有大批的这种没本事的美食评论家来故意抹黑自己。

    自己的声誉估计也会受到严重影响，毕竟笔杆子在他们手上。

    所以即便是真的遇到了，也只能忍气吞声，甚至还需要用更多的笑脸去对待。

    毕竟这些假的美食评论家根本没有太多的本事，作为被评论人。

    即便没办法拿到他们的表扬，也尽可能不要被他们趁机批评。

    如果真的是自己没能做好，被美食评论家批评就算了，毕竟是自己技不如人。

    要是真的被这些鱼目混珠的家伙乱批一通，那真的是有理都没处说。

    不过如果是真正的美食评论家，就像眼前这位叫做李潇的主播，就更像一位真正的美食家。

    起码他会客观地评价出一道美食的好坏，好在哪里坏在哪里。

    与此同时，李潇也用勺子舀起了眼前的鹅肝炖蛋。

    鹅肝炖蛋的质地偏硬，因为里面加入了大量的鹅肝酱。

    而鹅肝的密度和硬度远远要比鸡蛋要高，所以两者混合之后会让鸡蛋的质地发生改变。

    然而一口鹅肝，鸡蛋入嘴，口感却和想象中的完全不一样。

    鸡蛋并没有想象中那么硬，吃在嘴里像是棉花一样松松软软的，且还有很奶油香味以及鹅肝酱的馥郁芬芳。

    由于鹅肝酱在混入鸡蛋后，又用料理机进行了仔细的搅拌，所以每一口炖蛋里面都有着鹅肝的香味。

    这感觉就有点像是在吃布丁一样，而且是口感十分特别的布丁。

    而在鹅肝炖蛋的表面，厨师还细心地撒了少许香橙的屑，让炖蛋多了一点清新的口感。

    也同时让口味更加丰富多样起来，而且香橙的清香味也让鹅肝所带来的油脂感减轻了很多，让整体的口感上了一个层次。

    李潇舔了舔残留在嘴唇上的鸡蛋，满意地点点头

    “非常不错，这道菜品，融合了法国菜以及樱花菜的特点非常不错。”

    “想法虽然很简单，但是制作手法却很复杂，光是要处理好两种不同密度的材料怎么能保持好完美的混合状态，就是一个难题。”

    “而这边的厨师却很好地处理好了，两种不同溶液在静止后会分离的情况。”

    “鹅肝和鸡蛋完美地混合在一起，让整体的口感很统一，非常好，这个菜我能给95分。”

    在李潇的赞美里，第3道前菜，也是最后一道前菜也上来了。

    【上岛岩礁生蚝】

    看到第三道前菜，李潇眼中闪过一丝疑惑。

    生蚝他当然见过，甚至也吃过不同制作方法的生蚝，烤的，蒸的煮的，蒜蓉的，白灼的，甚至是爆炒的，他都吃过。

    毕竟生蚝这种玩意在海边产量可是很大的，而且价格相当的便宜，吃起来根本没有任何心理负担。

    李潇所奇怪的，是这生蚝的制作方法。

    其实生吃生-->>

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