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第五百九十三章:(2/4)

的贵族和祭司更加温和。

    涌动的思潮已然出现,他在无声中孕育,这是一个变革的年代。

    在这样的时代里,人们接受新事物是最容易的。

    所以在这样的时代里,总会诞生新的制度,新的思想,或者···新的宗教。

    经过十年的研究,莫语已经归纳出一种新的教义,一种适合这个时代并且具有普世性的创世神教义。

    他一边小心的把这条三四斤重的大鱼片成薄薄的鱼片,腌制好,一边整理着自己的思路。

    一切准备就绪,但他还差一个契机。

    一个从零到一的契机。

    灶台里的煤炭熊熊燃烧,将锅里的水煮的沸腾,莫语从一旁的坛子里掏出早已腌好的泡菜,拿出来用刀切成条。

    然后点燃了另一个炉灶,架上自己打造的小铁锅,从一旁的坛子里用木勺舀出一小勺雪白的猪油。

    猪油入锅,迅速化成冒着微微热气的透亮液体。

    这一坛子猪油并不好弄,这个时代的犹太地区并没有发达的养殖技术,猪都是放养让其自然生长,这样长出来的猪,肉柴油少而且寄生虫多,

    莫语花了好几年才找到那种快速长膘适合家养的猪种,探索出来一种比较适合的养殖技术,即使如此,一头猪能产出的猪油也非常的有限。

    不过这一切都是值得的,当猪油化开的那一刹那,浓烈的香味就弥漫在整个厨房里,人类基因里对脂肪的渴求在此刻被点燃,令人心情愉悦。

    趁着火猛油烈,莫语迅速把切好的酸菜和蒜末等辅料倒入锅中,迅速煸炒起来,猪油的清香、酸菜的酸香、大蒜的辣香搅拌在一起,浓烈而刺激的香味迅速弥漫入莫语的鼻腔。

    酸菜煸炒时间不能太短,以出水而不干为佳,这个状态的酸菜没有带有大量的刺激性的酸水,又保持着清脆爽口的口感,油脂的清香浸入的菜叶里,让人流连忘返。

    酸菜炒好以后,莫语又把一旁刚刚切好的鱼头和鱼骨加入锅中,开始翻炒,于此同时,他拿起一旁的葫芦瓢,缓缓推开水缸盖,从水缸里舀起一瓢清水,趁着火势凶猛倒入锅中。

    嘶啦——

    干锅热油与清水碰撞的剧烈声与浓雾瞬间布满了整个狭小的厨房。

    随着雾气散去,莫语拿起一旁的木盖子盖在锅上。

    与此同时,他又往另一个灶台的大锅里加了几瓢清水,这里面是他准备晚上烧来洗澡用的。

    烈火小锅,熬着鱼头酸菜的那一锅汤并没有让莫语等太久,迅速就沸腾了起来。

    莫语揭开盖子,浓白翻滚的鲜汤迅速呈现在他的面前,他迅速待捞出鱼头鱼骨和酸菜,放在一旁盆中。

    然后他把锅提到一旁,远离火焰,等到汤水沸腾微平,他才抓起一旁腌好的鱼片一片片放入锅中。

    不用大火沸腾放鱼片,主要是防止鱼片在下锅的第一时间就被煮烂,导致口感不佳。

    薄薄的鲜鱼片在落入汤水的瞬间,就如同被汤水浸润,开始泛起嫩白,不多时,已然定了形状。

    这时候莫语把锅再次端回了灶台上,蓄着大火重新煮了十几秒,快速捞出鱼片放在盆里,然后将剩下的鱼汤继续放在火上烧沸之后倒入盆中。

    这一步是把鱼片煮的七八分熟,然后再借着鱼汤的水温把鱼片烫熟,保证吃的时候鱼片是最鲜嫩的状态。

    这一通忙碌下来,莫语伸了个懒腰,看着盆里冒着热气的酸菜鱼汤,舒了口气。

    无论怎样,饭还是要吃的。

    可惜这里没有水稻,没有香喷喷的大米饭,只有干涩的大麦面饼。

    面饼子就酸菜鱼,也是一种独特的享受。<-->>

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