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1 剁椒胖鱼头(3/3)

r>    徐小柏打开门,周清晏跟进去,动了动鼻子:“鱼老了。”

    徐小柏赶紧奔向厨房,把蒸鱼从锅里端出来,拿筷子夹了一点鱼肚子上的肉尝尝,觉得还行,不算老,肉还是挺鲜的。

    锅里烧上茶籽油,鱼头上撒上碧绿葱花,等油热浇在鱼头之上,只听刺啦一声,一股热腾腾的油脂夹杂着鱼鲜的香气腾空而起。

    周清晏看着厨房自言自语:“油不够热。”

    徐小柏浇完热油,撒上蒸鱼豆豉,把汤汁勾芡倒进盘子里。看着红红绿绿的一大盘子,徐小柏还是挺满意的,不是吹的,他这个手艺方圆百里还真没有一个饭店的厨师能比得过他的。

    徐小柏把鱼端出去,周清晏还背着布袋在原地站着。