翻拌炒制，一直到酱汁变成闪亮发光状态，便算是完成了。

    一切酱料做好了之后，冯一帆才开始最后进行龙虾肉的煮制。

    依旧是在小锅里慢慢融化一小块一小块黄油，把黄油变成黄油酱的状态，再把之前剔下来的虾尾肉放入其中。

    冯一帆此前一直都在做，无论旁边的沃尔什和于泉多么惊讶观察，他也都没有开口去说一句话。

    到了这个时候，冯一帆第一次开口说话。

    “记住要控制火力，要保证黄油酱在80到85度之间，绝对不能够给煮沸了，用这样的温度去慢慢煮熟这龙虾尾。”

    沃尔什和于泉此时当真是大开眼界了。

    这可是他们第一次见到龙虾居然可以这样去烹饪的。

    冯一帆将虾尾放入黄油酱内，始终控制火力，保持锅中黄油酱温度，并且为了减少浪费，他用勺子不断在虾肉上浇着黄油酱。

    大约是煮制6分钟的样子，冯一帆把龙虾肉给捞出来。

    接下来，便是他开始了后续的摆盘了。

    最底层是甜菜黄油混合后的粘稠酱汁，接着上面是一些黄油酱，随后便是那些蔬菜混合黄油部分。

    再上面是切开用黄油酱煮熟的龙虾肉，最后上面是那些烤制的土豆薯片。

    当然，冯一帆是把龙虾肉分好，分成了一个一个小盘进行摆放。

    按照今天吃饭人数，摆了那么几盘出来。

    完成了之后，旁边沃尔什和于泉忍不住咽口水，还真的是很好奇这么一道菜的味道究竟如何？

    但光是看摆盘，看整个的流程，其实已经让两位主厨垂涎欲滴了。

    一切都做完了，冯一帆不忘收拾了一番，然后才端着这最后的菜品离去。

    目送他离去背影，后厨里所有厨子都是崇拜目光。

    不说这后面龙虾和石斑鱼的烹调。

    单单是前边的那些菜，也都是让后厨里厨子们大开眼界，尤其是之前的那个鳝鱼三吃，是餐厅里这些厨子压根没有见过的。

    或许有一些厨子学艺的时候，曾经听闻过，但是今天算是他们亲眼所见。

    至于后面龙虾和石斑鱼的烹饪，两种中西不同的做法，更加让厨子们感到望尘莫及。

    “这，这就是那份一星菜单创立者的实力吗？也太强了吧？”

    “是啊，虽然没有尝到味道，但是光是看他做，我觉得就是一种享受。”

    “没错啊，真的就像是进行艺术创作。”

    “我还真是第一次知道，原来龙虾和石斑鱼是可以那样去做的。”

    “对，那个过桥吃饭，实际上倒是不难见到的，因为实际上类似《将军过桥》的做法，只是把黑鱼换成了石斑鱼，把鱼汤也给换成了龙虾浓汤，但是后面那两道菜，真的是有点厉害。”

    “你们闻闻看，后厨里还残留那两道菜的香味。”

    听到这个话，于泉端起最后煮龙虾剩下的黄油酱说：“因为这锅黄油酱还在这里，所以当然是有香味。”

    于泉的这句话，顿时让后厨里所有人都笑起来。

    笑声中，后厨又恢复了正常工作，只不过所有厨子心中，还是留下冯一帆做菜那份潇洒身影，还有他娴熟的烹饪手法，一个个心目中充满了崇拜，不少人甚至很想要去拜入冯一帆门下学厨。

    于泉端着锅，看向了沃尔什。

    他还没有开口，沃尔什先开口了。

    “我明白你的想法，你希望可以买下冯一帆这几道菜的菜单是吗？想要把它们变成你们餐厅独有的菜品？”

    于泉被猜到了心思，倒也没有否-->>

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