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第497章 与老板们交流经验(三更一万二求订阅)(3/4)

其实大家都要注意点,你们等油渍积累多了,再去清理会很难,但是你们要是在油渍没有积累前,每次都进行清理,那么就不会觉得困难的,收摊的时候举手之劳而已。

    这样也会让食客看着,觉得我们这里很干净卫生,自然更多选择到我们这里吃。”

    老板们听着也都觉得,冯一帆说得其实在理的。

    所以其他几家的老板,也都是在收拾的时候,顺手进行了一番清理。

    然后还有几家老板,趁机就跟冯一帆聊一聊调味的问题。

    像是有一家专门做摊煎饼的老板,就会问如何去调配酱汁。

    冯一帆也是没有吝啬给出了一点点意见:“其实你买回来的番茄酱和蒜蓉酱,你都可以调配一下,先给它们加水煮开,然后番茄酱里可以稍稍加一点点盐,加一点点柠檬汁。

    蒜蓉酱呢,你可以煮开了之后,加入一些油炸辣椒给炒一下,也可以稍稍加入一点点糖,记住了不要多加,不然影响到味道。”

    听冯一帆的调配,还真的是让煎饼摊老板有些惊奇。

    “这样真可以吗?那我今晚回家就尝试一下。”

    接着隔壁年糕摊子的老板,也是凑近冯一帆这边询问了一番,想要询问要怎么做年糕会好吃点?

    冯一帆笑着说:“年糕正常的吃法就是蒸嘛,但是要说适合年轻人的吃法,那肯定是油炸,还有就是火烤或者是油煎,然后撒上辣椒粉和孜然粉,那风味肯定是别具一格的。”

    在场的老板们,通过了冯一帆的点子,还真的是开拓了不少思路。

    比如冯一帆还给卖菜汤圆那家,出了个做酒酿汤圆的点子。

    “从王翠凤家买酒酿,不要太甜的那种,然后就可以煮好的菜汤圆,加入到酒酿当中去,肯定也是很美味,另外也可以不煮,把菜汤圆给蒸出来,底下垫上荷叶,蒸出来给配上一小杯酒酿吃。”

    冯一帆给出的一些点子,真的是让老板们开拓了视野。

    这个午后,小市场里冯一帆跟古街上的小吃铺子老板们,真的是聊了挺多东西。

    给每一家都出了一些点子,让他们各家的小吃,都能提升一些味道。

    而与此同时,在城市中一些人的朋友圈里,也是在传播着关于苏记小摊的照片,将冯一帆在小市场里摆摊的事情进行了传播。

    这其中除了照片之外,还有人拍下了一些视频。

    包括冯一帆介绍小市场,推荐原本古街上小吃,推荐古街上各种铺子。

    也真的是受到网上不少人的观看和转发。

    一些人在看了之后,纷纷表示冯大厨还真的是很有意思,并且也都是想着,一定要抽空来这个临时的小市场看看。

    苏连成自然也看到了视频,看过了之后笑着对梅茹说:“这个冯一帆真的是怪,人家都是生怕不出名,生怕没有客人,冯一帆这个人就是生怕客人太多的样子,而且害怕出名。”

    梅茹一脸严肃说:“很简单,因为他不在乎名声,他更在乎苏记。”

    苏连成摇头说:“其实他也不在乎苏记,他最在乎的是他的家,我大舅、我表妹、我外甥女。”

    梅茹点头:“没错,他是个很顾家的男人。”

    苏连成笑了笑说:“其实我也挺顾家。”

    梅茹顿时泛起白眼:“你?你那不叫顾家,你那个是害怕你妈。”

    苏连成干笑着说:“别说的这么直白好不好?”

    梅茹接着说:“富景楼的比赛你觉得最后获胜的会是谁呢?”

    苏连成很直接说:“从现在看起来,结果应该会很明显的,那个张峰林明显更厉害的,他估计会成为最后的胜者。”<-->>

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