杨树林他们聊过，那边做事是非常粗暴的。

    能花钱买通的，就花钱，能走人脉的走人脉，就像封国际饭店一样，根本不讲道理。

    如果是帝国饭店来做，恐怕十有****直接就找人塞进国际饭店的后厨了，说是防备森严，但到底也不过是个厨房，忙起来的时候，服务生也能进去，真要塞东西进去没有那么困难。

    这是最快捷的方法，也是最安全的做法。

    反而从牧场到供货商再到国际饭店，中间的变数实在是太多了。

    举个例子，京城附近是没有牧场的，牧场拆解完羊肉以后要当天放入冷藏柜，供货商过来收点完毕，再开长途汽车带回去，中途还要收好几家的肉，最后到了京城，也要清点入库，弄好了，才给国际饭店送过去，这个过程要花几个小时的时间。

    不说别的，假如中途车出了问题，或者冷藏箱有了故障，那块野兽肉就浪费了，几万块钱的打点费也打了水漂。

    杜霄说：“恐怕这个事情，是交给别人去做了。”

    柳芊芊说：“别人是什么人？”

    杜霄摇头：“我就是想知道这个别人是什么人。”

    柳芊芊回忆了一下：“帝国饭店是王氏的产业。”

    “王氏……”杜霄低声说道，“是京城四家族之一吧，虽然现在只有三个家族了。”

    离开的自然就是杜氏。

    杜霄说：“这些年王氏的生意可不怎么好啊。”

    时代在不断地变迁，只做传统生意自然难做，杜氏就是发现了这一点，才早早地迁徙到政策更好，自由度更高的本市。

    京城，好，也不好。

    作为首都，它自然有自己的优势，不但常住人口多，人流量也巨大，全国的人都会往首都奔来。

    而劣势，就是他注定不能是一个单纯的经济城市，而是一个政治中心。

    可谓是成也人脉，败也人脉。

    在京城如果有人脉，很多事情都相对好做很多。

    但是很多时候，也不得不做一些，不是很想做的事情。