看了一眼杜霄，说：“当年最大的，也就是杜氏了，不过早就来了本市，倒是很有先见之明，本市目前的发展要比京城好太多了，京城虽说是首都，听着敞亮，但政治因素也很多，不算完全的自由贸易，倒不如本市，港口大，国际国内贸易频繁。”

    又说：“不过到底是几朝都城，百年老店不少的，餐饮行业的传统大户也有几家。”

    杜霄说：“除了我家，还有王氏、齐氏和冯氏。”

    杨树林点点头：“也就是些老家族，新的，倒是没起来几个，发展壮大的基本都是快餐连锁店了。”

    杜霄说：“我家来到本市以后，京城那边几乎就只剩下几个分店了，生意倒是不错，不过根不在，和连锁店区别也不大。”

    杜氏虽然还是本市餐饮业龙头，但这个时代，注定是一个快餐行业的时代，连杜氏也没有免俗，他们也收购了一些连锁品牌，做了起来。

    杜氏能发展到现在的规模，就是因为不拘老规矩，只要能赚钱，杜老爷子和杜父就会去做，连锁店赚钱就去做连锁店，房地产赚钱就做房地产，本市沿海，国际贸易赚钱，那就做国际贸易，什么赚钱的行业都要试试，等到了不赚钱的时候就果断割掉。

    杜氏也是十几代的老家族了，财富在杜老爷子开始这三代内疯狂积累，也是有原因的。

    杨树林说：“这几家抱着团，排挤京大的人。”

    柳芊芊说：“鼠目寸光。”

    杨树林说：“钟玉荣是王氏出来的人，他的师父是王氏百家楼的大师傅董钱，他的师兄就在本市的国际饭店做。”

    柳芊芊说：“是那个贺什么来着？”

    杨树林摆摆手：“那个人已经回京城了，现在换了洪七宝，就是这个洪七宝，最喜欢拿野味做噱头了。”

    柳芊芊叹了口气：“这些年我专注娱乐圈，这些事情竟然都不太清楚了。”

    杨树林说：“也是不想让你操心。”

    柳芊芊说：“我到底也是师父的学生，像我这样的，说是学生，和徒弟也差不多了，我自己就算不认，只觉得是OB，人家也会把我归到一派，那我还不如认了。”

    杨树林又看了杜霄一眼：“其实可以的话，我和师兄还是希望你能接受本市的国际饭店大厨位置，我年纪也不小了，有心退休。”

    柳芊芊说：“这个……一时半会，恐怕还是离不开的。”

    杨树林声音又低了点：“我也在其他学生里选了，哪个都不如你合心，不过也就这几年，要是选了**人，恐怕你……”

    柳芊芊摇摇头：“师叔不必这么顾忌我，人各有际遇，以后不做演员了，开个自己的店也是好的，有能力的人总归会有去处。”

    杨树林点头：“你有安排就好，钟玉荣那边，你小心着就是了。”

    柳芊芊说：“让师父那边也小心着，如果需要人的话，我这边可以安排。”

    杨树林犹豫了一下：“首都地界，他们也不至于那么放肆，应该没事，师兄甚少离开京大，京大也不是什么人都能进去的。”

    杜霄说：“他们的目的是什么？京大是首都顶级学府，不可能因为他们关了营养学系，既然有这个院校，毕了业的学生，自然就要找工作，他们自己旗下的酒楼可以不收京大毕业生，但是京城那么大，有的是外地的餐饮品牌进来，人家可不管大厨是哪里出身，只要有水平就会雇佣。”

    杨树林说：“也不是，在京城，如果只做小饭店的厨师面案，倒是也没人管，但是大一些的酒店饭店，多少都离不开厨师协会的。”

    杜霄皱眉：“为什么？”

    他出生以后，杜氏早就扎根本市了，他只了解杜氏自己的情况，对京城那些厨师之间的事，不了解也没兴-->>

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