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第三道菜很快就上了,杜霄一看就笑了:“这又是什么肉。”
柳芊芊看看:“是普通的猪小排。”
猪小排炸得金黄,摆盘也好看,但是和之前的比起来,就显得不那么用心了。
柳芊芊吃了一块,笑了出来:“果然是改了菜。”
杜霄说:“这也吃的出来?”
柳芊芊说:“猪小排炸之前都要腌制的,至少腌制半个小时以上,这一份,味道不算浓厚,看得出只是简单腌了一下,还没有完全入味。只是猪肉选得很好,很香,配得料也好,吃着倒是不必腌过的逊色。”
杜霄说:“你们当厨师的都这么厉害吗?”
柳芊芊说:“在京大这也算是基本功了,要是吃不明白,又怎么能做的明白。”
杜霄把自己的那份猪小排递给柳芊芊:“这个你要吃吗?”
柳芊芊说:“这个我不吃了。”
她的饭量没那么大,想了想,又说:“等下我们叫他们打个包。”
不是舍不得钱,只是杜霄的完全没有动过一下,直接送回后厨,估计也是扔掉,实在是浪费食物。
猪小排的配饮也不是酒,而是果子露,用山楂杨梅酿的,喝起来正好解腻,还醒之前的酒。
杜霄看着柳芊芊,心里叹了口气。
他从来也没忘了,这个人心里是向着厨房的。
虽然之前用人情的关系,让她继续留在了璀璨娱乐,要她在娱乐圈做出一些成绩,但本质上这不是柳芊芊想做的事。
他面上不露这些心思,还和柳芊芊说着笑。
柳芊芊倒是不知道杜霄想这些,她心里惦记的是求婚的事。
杜霄说要准备一下求婚,这一准备就是月余,就没了动静。
柳芊芊也期待过是不是今晚,杜霄说是不是,但也可能吃完了就掏戒指。
说不紧张是假的,只能靠酒,只夸夸其谈料理的事,不提两个人的感情。
很快,主菜和汤就一并送上来了。
套餐的量都不算大,就是份儿多。
汤是普通的酸笋老鸭汤,很是鲜美可口,主菜就有意思多了,柳芊芊仔细看看,又闻了闻,笑了出来:“是佛跳墙的材料。”
杜霄说:“佛跳墙不是炖盅吗?”
而他们面前还是一个大盘,杜霄虽然没吃过,也是认得鲍鱼海参这些食材的,食材被摆成了彩虹湾大桥的样子,又垒了几层淋了酱汁,分量足又好看。
柳芊芊说:“按理说自然是的,我看原本的主菜肯定不是这个。”
柳芊芊吃了一点,更加肯定了。
杜霄说:“这又是怎么看出来的?”
柳芊芊敲了一下放汤的碗:“因为这个汤本身已经很鲜美了,是和这些海味不般配的,鲜美对鲜美,鲜过头,冲了。”
她想了想:“恐怕原本的主菜的确是野兽肉类,我想……野猪有些粗鄙,撑不起主菜,鹿已经上过了,现在本市严查,估计也不可能是熊或者更加珍奇的动物……”
柳芊芊迟疑了一会儿:“有可能是蛇。”
“……”杜霄的脸色不太好,“蛇?”
“大型蟒蛇,有一些是能吃的,”柳芊芊说,“又可以饲养,并不违法,料理得当据说也很嫩,我以前吃过蛇羹,虽然大家都说鲜美,但在我看来,却还是有些寡淡,肉质本身不浓厚,全靠配料提味,羹就算了,作为主菜的肉类,一般也都是不怎么鲜美的,只有不太行的餐厅,才会拼命加鸡精入味,好一些地都讲究食材本身的新鲜。”
她看了看汤:“配这个汤倒是刚好。”
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