菜高汤浸泡过几个小时，鸡肉被高汤浸入味道，然后再用转炉式烤箱耐心地烤许久，最后撕成条，稍微洒一些盐。

    不光是杜霄爱吃，柳家的大家都爱吃这个烤鸡，不过只有柳芊芊有时间的时候，才能做这些。

    她还会分杜霄专用，和大家的两种口味，杜霄的就用蔬菜高汤浸泡，大家吃的则用稀释过的卤汁，这样吃起来更香更鲜美。

    相对来说，鸡蛋蘑菇就好做多了。

    杜霄心满意足，又说：“不过不要耽误你的工作。”

    “不耽误，”柳芊芊说，“都是等待时间长，我可以上闹钟，时间到了去看一下就行。”

    柳芊芊拿了几本书，重新回到了楼下，她先去厨房转了一圈，杜霄喜欢的食材家里基本都是常备的，倒是不用特别准备。

    柳家的生鲜除了必须要冷冻的以外，其他基本都是当天早上送过来的，柳芊芊本来想做柠檬腌鸡，昨天晚上就让张阿姨和生鲜店定了两只鸡，现在就换一下菜单而已。202电子书

    她先清理好了蔬菜，放到大锅里熬煮，高汤要多做一点。

    虽然生鲜店送来鸡的时候，都已经脱毛过了，但是柳芊芊不放心，还是自己重新烫了几次，再用小镊子仔仔细细检查了几遍，确定没有任何残留以后，再用清水泡上。

    等待高汤的时间里，柳芊芊开始阅读杜霄推荐给她的书。

    正如杜霄所说，这本书很适合新手编剧，其实柳芊芊虽然有过经验，但她并没有系统的学过。

    她就是被迫赶鸭子上架，立刻进入实战的那种。

    高汤煮好了，柳芊芊立刻先盛出来一小锅，这部分是用来做番茄土豆泥的，另外再备上一些，让阿姨直接端给杜霄去喝。

    剩下的转小火，把已经焯水过的鸡肉放进去，火只要能维持高汤的热度就行。

    另外又拿出来了卤汁，稀释到一个合适的咸度，再把另外一只鸡放进去，同样保持小火。

    鸡肉会被始终温热的液体浸熟，虽然不会熟得很彻底，但是之后还要进烤箱，所以就算没全熟也不碍事。

    柳芊芊读完了这本，觉得心里有些想法，又拿起了另外一本开始看。

    等已经能闻到鸡肉的香气后，她把书放回了客厅，先把鸡放进吊炉烤箱里，再开始准备其他的菜。

    张阿姨和孟阿姨已经帮她把蔬菜都洗干净了，今天有新鲜的荷兰豆，可以做个荷塘月色，用荷兰豆、藕片、木耳和虾仁清炒。然后蘑菇多弄一些，做个蘑菇蛋花咸火腿汤，毕竟火腿已经下来了，该吃了。

    蔬菜高汤对于普通人来说还是清淡，家里除了杜霄，就只有美兰和荣奶奶还喝喝。

    张阿姨说：“今晚仲海和美兰都在家，荣姐去丁家了，说不回来吃饭了。”

    “江辰呢？”

    “江辰不回来吃了，”张阿姨笑着说，“他们那个乐队好像要在食堂开会。”

    柳芊芊哭笑不得，暗黑阁下的其他人好像真的很喜欢璀璨娱乐的菜，听说从早到晚一餐不落，不过也是，包子山可是她的师兄，手艺完全不输人的。

    那今晚在家吃饭的，就是她和杜霄，还有叶仲海和美兰，以及家里的其他人。

    如果是张阿姨她们做菜，一般都会单独给她们做单独的菜，她们这些被雇佣的人另外做。

    但是柳芊芊做的时候，都是一锅出，她们吃什么，阿姨和陈叔他们就吃一样的。

    这么多人，只有烤鸡和一个青菜和一份汤是不够的。

    柳芊芊想了想，又烧了鱼，之前做的蒜泥牛舌大家都喜欢，今天也是让人送了新鲜的牛舌，继续做一点，怕家里人吃腻，她还准备了蒜泥和红油两种。

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