坐席。

    乐韵先去南楼巡查，让小伢崽们十人一桌，有三桌坐了十一人。

    巡查完南楼，再巡查北楼。

    南楼三楼的客厅坐满，厨房的两桌空置，二楼客厅、厨房、一楼客厅与厨房都满座。

    北楼一楼堂屋、伙房，二楼和伙房也桌桌坐满。

    南楼北楼加起来统共二十九桌，共有八桌有十一人。

    十一人的八桌，几乎是哥哥姐姐带着弟弟妹妹，要么就是同族兄弟姐妹或表亲，大的七八岁或八九岁，有几个是才两三岁的细伢崽，需要大孩子们照顾，自然要跟哥哥姐姐们坐。

    俗话说同行不拆伴，乐韵也尊重他们的喜好，让他们保持十一人一桌的原样不动。

    巡视过每个席区，嘱咐了伢崽们乖乖烤火，乐韵也迅速跑去后院，系上围裙，开蒸笼取竹筒鸡改刀。

    蚁老岩老和黎先生也帮忙当切菜工，乐爸周秋凤则打开水装壶，去席间摆放锅，蓝三黑九用桶打米饭搬去席间，先帮伢崽们盛饭。

    周村长帮拿碗，打饭，递给每个小伢崽，并告诉他们先等一等，他们的乐姐姐正在厨房弄好吃的，菜一会儿就上来。

    小伢崽们很乖，把米饭放在炭火盆的架子上。

    锅和碗筷也早早搬到各个区，乐爸将锅放炭火盆支架上，周秋凤往锅里注热水，放蒸架。

    他俩为每个区放好锅，再去后院提米饭，帮小伢崽们先盛饭。

    周天明周天星负责照顾北楼一楼和二楼的孩子，乐善带着李家小哥哥照顾南楼的所有小孩。

    乐韵手快，从把竹筒鸡从竹筒里取出来再到切块后装盘，一般在一分半钟内完成。

    再加上三个帮手，几十只竹筒鸡很快就化整为块。

    改刀后的竹筒鸡，再淋上一勺热腾腾的特制料汁，即可上桌。

    小萝莉再用碗勺大锅炒好的酸辣猪肝猪心。

    猪肝以前很受欢迎，近年来因为某些专家说啥啥吃了会咋咋样，它的地位也直线下降。

    因为猪肝在很多地方的发音跟“利钱”相似，喻意好，所以农村逢宴必不能少它。

    蚁老岩老黎先生又化身端菜工，往各席送菜，最先上桌的第一道菜就是竹筒鸡和猪下水。

    当后厨上菜，负责看护小伢崽的周天明周天星再去提来装筷子的篮子，给小朋友们发放筷子。

    小朋友们拿了筷子，正式吃饭。

    小孩子们心思活跃，且单纯，就连美味的竹筒鸡也堵不住人的嘴，很多伢崽边吃边叭叭，格外热闹。

    小伢崽们开席，周天明周天星再去提茶水，为每桌的小朋友们倒杯温水，每桌放一包抽纸，哪个小朋友用手抓了肉，可以拿纸擦油渍。

    小朋友们吃上了，基本就不用时刻看护，周天星周天明再去南楼，为南楼的小朋友们添茶水、送纸巾。

    蓝三黑九和乐爸周秋凤为每桌的小朋友呈上米饭，再回后院去端菜。

    周村长和周天星周天明乐善李承启仍看护孩子，周村长是总巡，他在南楼与北楼来回转场，嘱咐小伢崽们吃慢点。

    蚁老几个上菜工送上两道菜后，再上莓菜扣肉炒海参。

    扣肉和海参、酸炒猪心用小碗装，仅竹筒鸡用大碗装，另三个小碗分列大碗四周，也把一口锅挤得满当当。

    出了四道菜，乐韵开缸，提出焖羊改刀。

    有刀工好的蚁老岩老和黎先生帮切菜，乐爸周秋凤就不用上场啦，夫妻俩打了米饭送到南楼北楼，帮看护一下伢崽们。

    小朋友们吃了一阵，每桌都把竹筒鸡瓜分光，其他的菜也吃掉了大半的时候，焖全羊及时上桌。
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