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第379章 京酱肉丝和唐家肉丝,谁才是最正宗的做法?(2/3)

  韩姐姐还笑的特别灿烂:“怎么样,是不是特别好吃?”

    四周注意到这边情况的人:“……”

    戈登.拉姆齐低头四顾想要找到垃圾桶把嘴巴里的东西给吐出来。他觉得自己受到了侵犯……可正在这个时候他的表情突然怔了一下,动作也跟着僵硬了起来,嘴巴下意识的咀嚼了起来。

    华夏菜系不同于世界上其他菜系的地方。在于浓油重酱,最大程度的体现出食物味道的延续,而京酱肉丝使用的做法,是北京菜系中独特的酱爆方式,可以极大的体现出猪肉里脊肉的鲜美滋味,同时又可以最大程度的做到这种味道的挥发,而它在浓油重酱之外,还不忘清爽,豆腐皮的清淡还有葱丝的爽脆,融合在一起,跟酱爆肉丝的味道组合到一起,相互弥补,相辅相成,在口舌间酝酿成绝品的美妙滋味。

    这道菜的做法原本就已经是极为经典,脱胎于上一世中驰名中外的燕京烤鸭,改用猪里脊肉后另有一种滋味上的美妙之处。

    而此刻春燕上这一盘京酱肉丝,是叶垂所做的,这道菜用料,火候,还有最重要的酱爆的功力,都已经达到了绝妙的境界,所用的食材更是妙不可言。

    天价猪的猪肉肉质鲜嫩,而猪肉身上最完美的地方恐怕就要属猪的里脊肉了,这个部分也是猪身上最昂贵的地方之一,用这个地方的食材做成的菜肴,更能够让口味再次提升一个档次。

    戈登.拉姆齐原本抽动的脸庞慢慢的平静了下来,那竟然是逐渐转化成为了一种享受之色,眼中说不出的璀璨,他将口中的东西吃下,声音竟然说不出温和的又看向了韩雨堰:“小姐,可以请你再帮我夹一口吗?”

    四周等着戈登.拉姆齐爆发的其他人:“……”

    说好的狂风暴雨呢?

    他们都已经等着戈登.拉姆齐展现自己能够把人活活骂哭骂崩溃的暴脾气,可是他这一脸享受的声音温和的请韩雨堰再夹一口菜的样子算怎么回事?

    韩雨堰那里能想那么多,更没有自己刚才已经在脏话鬼门关上走了一遭的觉悟,喜滋滋的就又帮戈登.拉姆齐夹了一筷子的京酱肉丝,送入了戈登.拉姆齐的嘴巴中。

    戈登.拉姆齐一脸享受的吃下,情不自禁的点了点头:“这道菜超出我的相像,真的很好吃,给了我很大的惊喜。”

    韩姐姐更是高兴,指着餐桌上的其他菜肴:“不单单是这一道菜哦,我们满汉楼的每一道菜都是超级好吃的,要不要我再帮你夹其他的菜啊?”

    戈登.拉姆齐这个时候脸上洋溢着微笑,打量了韩雨堰一眼,韩姐姐穿着一身古雅旗袍,头发也精心的梳理出了一个发鬓,再加上她此刻下意识展现出来的一种高冷气质,那形象是说不出迷人的,戈登.拉姆齐原本的暴脾气因为叶垂的菜而烟消云散。

    看到这么大的一个大美女伺候在旁边,心中更是产生了一种想要调.戏的冲动,于是他语气轻佻的继续跟韩姐姐说:“你是不是经常帮男人夹菜啊?”

    “对啊。”韩姐姐一脸欢快的就点了点头,“我尝尝帮我爷爷夹菜吃啊,我感觉你有些地方跟我爷爷很像呢。”

    戈登.拉姆齐:“……”

    四周其他人这个时候纷纷都有些失望,竟然没有看到传说中的戈登.拉姆齐怒骂,不过同时他们也都对满汉楼的这全猪宴产生了兴趣,戈登.拉姆齐的身份不一般,就算是韩老都对他颇为尊敬,那显然是他在口味上有极深的造诣,像他这样的人,对滋味自然是极为挑剔的,说句不客气的话,今天参加这春宴的人之中,说到美食境界最高的人,恐怕就非这戈登.拉姆齐莫属了。

    这方面就算是韩老都有些自叹不如。

    当然,韩老今天倒是没有做为这春宴的评委了。

    戈登.拉姆齐对满汉楼的全猪宴产生这么大的兴趣,顿时便吸-->>

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