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第161章 水晶羊肉是怎么做的?(2/3)

述对比赛的预测,也是一件很有意思的事情。

    “这个暂时可不好说,不过听他们的菜名大致可以看出他们做菜的思路,到现在我比较在意的是那位希淑芬老太太的羊肉山药煲,山药的质地拌合着羊肉的味道,可以做到相得益彰,该是很不错的美味佳肴。”叶垂想了想就说道。

    实际上,羊肉山药煲在叶垂的上一世中就是一道十分有名气的菜肴,而这个希淑芬要做这道羊肉山药煲,不知道是不是看到过古菜谱的原因,如果她能够展现出这道菜的精髓来,排名绝对会在八个人的前列位置。

    接着叶垂又看向了八人中的另外一人——这人一脸富贵气息,穿着一身西装,虽然围着围巾,但给人的感觉哪里像是个厨师,反而更像是一个西装革履的大老板。

    其实这个人本身的确就是一个大富豪,名字叫做周百万,他的菜也充满了浓郁的富贵气息,第一场比赛中他利用蟹粉所做的黄金蟹肉,叶垂也是记忆深刻,而此时他要做的菜也价值不菲,叫做参汤蒸羊肉,并且他所用的人参,显然也不是人工培育的凡品,看成色,应该是地道的野人参,价值肯定不凡,他这道菜恐怕是所有人所做的菜中最珍贵的一道了,而且人参熬煮之后,味道甘醇,蒸出来的羊肉除了拥有极大的药用价值之外,味道也会带着一股特有的草药清香。

    最重要的周百万不单单只是用了人参,还加入了当归,何首乌等也拥有大补功效的草药,让这道参汤蒸羊肉还具有了药膳的成分,他的这道菜绝对不会简单的。

    “这人的参汤蒸羊肉也不错。”叶垂点了点头说。

    “哥哥,那个秃子叔叔做的是什么菜啊?”正坐在韩雨堰跟安静中间的王诗雨,这个时候突然有些好奇的问道。

    “秃子叔叔?”叶垂愣了一下,这才明白王诗雨说的是赵德光,这人脑门锃光瓦亮,被叫做秃子叔叔也是很形象的……叶垂看了他一眼,却是有些疑惑的摇了摇头:“这个赵德光要做的菜是水晶羊肉,只是我不知道羊肉是怎么跟水晶放到一起的。”

    “叶垂,你以前跟我做过一道水晶咕唠肉,会不会跟那道菜的做法相同?”林薇有些奇怪的问道。

    咕唠肉是粤菜中一道十分经典的菜式,叶垂曾经给林薇制作过自己研究的烹饪方式,用冰糖包裹在咕唠肉的身边,经过冷却后会变得犹如水晶般晶莹剔透,所以林薇才会这么问叶垂。

    但叶垂却摇了摇头:“应该不是……羊肉的味道不适合甜味,赵德光虽然喜欢哗众取宠,但应该不至于连这一点都不知道,这个水晶羊肉,该是另有玄机。”

    “哥哥,他好像用了冬瓜做食材。”安静眼睛比较尖,指着赵德光的灶台对叶垂说道。

    “冬瓜?”叶垂愣了愣,“冬瓜跟羊肉一起炖煮,的确是很美味的,但这又跟水晶有什么关系?”

    想不明白这一点,叶垂就只好摇了摇头,暂时不去理会这件事了,“这个赵德光喜欢歪门邪道,但现在是专业的评委做品鉴,他的歪门邪道不会有好下场的,如果只是从厨艺的高低来做评论,赵德光绝对没办法进入这场五星厨艺比赛的前三名!”

    听到叶垂这么评价,韩雨堰林薇安静还有王诗雨都是一幅深以为然的表情,就算是认识才不久的董悠悠,也下意识的点了点头,认同了叶垂的说法,叶垂这段时间展现出来的才能,已经让她由心的折服了。

    然而坐在旁边的一些观众,听到叶垂的这些评论,却是有些不服气了起来,一脸嘲弄的低声议论着。

    “这小子看起来年纪不大,但是口出狂言,真是不知道害羞啊。”

    “听他说的,好像这次比赛谁胜谁负都是他说了算的一样。”

    “明明就是一个小孩而已……”

    听到这些讨论声,林薇立刻就露出了不高兴的表情,但叶垂抓住了她的手让她-->>

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