有多厉害。
叶佳瑶微笑,算是打了招呼,视线落到了一个鼻孔朝天的家伙头上,三十来岁的年纪,留着两撇小胡子,?疗暮埽Ω镁褪钦饧一锪恕?
“敢问这位如何称呼?”叶佳瑶笑容可亲。
小胡子淡淡扫了他一眼,一副爱理不理地样子。
邓海川没好气道:“喂,你不是要挑战李尧吗?我们尧哥来了。”
因为叶佳瑶是男装打扮,邓海川很自然就叫她尧哥。
小胡子这才又瞥了叶佳瑶一眼,拱手傲慢地说:“胡大海。”
叶佳瑶道:“你想怎么比?”
“客随主便,你说了算。”胡大海自信满满。
他一到金陵就打听过了,金陵城里称得上真正的大厨的没几个人,其中以进了御膳房的陆一鸣厨艺最为精湛,是上一届金陵厨艺大赛的第一名,其次是福记的郑福贵,陆一鸣的儿子陆小天据说尽得父亲真传,厨艺也很了得,是这次厨艺大赛的热门人物,而要说现如今在金陵城名气最大的是一个叫李尧的家伙。崛起速度之快,花样之多令人称奇。他权衡了一下,拟定出一串挑战名单,他把李尧排在第三位。
本来对这位李尧还有那么点重视,现在看到传闻中的李尧竟然是个毛都没长齐的少年,胡大海不由生出轻视之心。
这李尧,也就是鬼点子多,善于推陈出新,才博得了盛名,论实力,他相信,李尧绝对不是他的对手。
厨艺可不是只凭天赋就能做到天下无双,还需要多年的汗水浸、淫,刀工、火候、烹饪的技巧,还有见识,都是成为一名真正的大厨必不可少的要素,烹饪是慢工出细活,不是一蹴而就的事情。
叶佳瑶笑了笑,慢声道:“川菜,中原四大菜系之一,以其别具一格的烹饪方法,浓郁地地方风味而闻名,被誉为百姓菜。以麻、辣、香、香为特点,代表菜品有鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片……”
胡大海原本傲慢地神色变得郑重起来,暗暗惊讶,他倒是小看了这毛头小子,这小子对川菜的了解很深啊!
“我虽擅长做淮扬菜,但今儿个你胡大海来挑战,我若提出做淮扬菜,即便胜了,也胜之不武,?蝗唬勖蔷妥鲎罴虻サ穆槠哦垢昧耍僬剿倬觯颐蔷坡セ挂錾饽兀币都蜒患膊?徐地说道,颇有大家之风范。
在座的有好多都是金陵城的厨子,外头围着的还有好多是来参加厨艺大赛的外地的厨子,听到这番话,大家心思不一。
有人觉得这个李尧是艺高人胆大,面对强手的挑战,敢于跟人家比拼人家最擅长的。
有人觉得李尧太轻敌了,输掉的话,可不仅仅是她李尧丢脸,金陵城三位大厨都被人挑了,金陵饮食界的颜面都要丢光了。
有人觉得这出戏是越来越有看头,越是简单的菜肴才越显功力,麻婆豆腐几乎每位大厨都会做,但论地道,谁能比得过川菜的大厨?李尧的自信从何而来?
胡大海怔愣了一下,没想到李尧会提出做麻婆豆腐,麻婆豆腐与他而言,可不是小菜一碟么?
李尧是托大还是确实厉害?胡大海有些吃不准了。
叶佳瑶下巴一昂,笑问道:“我这个提议,胡大厨以为如何?还是由大厨来定夺,做你最拿手的?”
胡大海愠怒,这不是小瞧他么?
“就按你说的办。”
叶佳瑶笑笑:“至于评判,我想今天来的有各地的大厨,金陵城的大厨们就不要参与了,省得让人觉得不公平,咱们就从外地来的大厨中挑选三位,我相信大家作为大厨,自然会遵守美食为上的原则,做出公正公平的评判。”
叶佳瑶?底牛月叫√旃笆忠灰荆骸罢饧戮吐榉陈酱蟪耍詈檬翘艏-->>
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