。
吸!吸!
一股糖的香气,在鼻端萦绕,让小萝莉的口水旺盛的分泌着。
“抱上,走了!”
夏野整理地窖,他的本意是让小萝莉抱一个罐子,结果她一手一个,小心翼翼的往洞穴外挪蹭,深怕脚下一个不小心,给绊倒摔碎了。
“没那么夸张了,这些东西我都会做”
夏野忍俊不禁,去一次废弃盐矿很远,所以他一次制取了很多,反正盐这种东西保存得当,就坏不了。
“嗯,大哥哥好厉害!”
菘果大赞,满眼都是崇拜的望着夏野,不过动作还是依旧小心,没办法,心理上的差距是无法瞬间抚平的。
要知道,一块淡黄色满是各种杂质的盐坷垃,小菘果都贴身小心的保存,每一顿舍不得多吃,都是舔一舔,现在可好,有这么多雪盐放在面前,根本就是做梦嘛!
厨房中,夏野将浸泡了半小时的草莓洗干净,用求生直刀切蒂,分成两半,接着丢进石锅中,加了清澈的溪水开始煮。
沸腾后,加入红糖,搅拌,再煮。
菘果站在灶台边,看着草莓在石锅中翻腾,不停地吞咽口水。
热气蒸腾,等草莓快要变形的时候,起锅,放凉,然后装进洗干净的陶罐中,用湿黄泥密封。
简易版草莓罐头get√!
“这个冰镇后才好吃,去,放到溪水里!”
因为没有防腐剂,草莓罐头存放不了几天,不过没关系,反正这东西就是尝个新鲜,重要的还是接下来的蜜饯。
“啊呜!”
小菘果立刻照办。
草莓蜜饯的制作就有些耗时了,选取优质的草莓,经过浸泡、洗净、除蒂、切块的工序后,放入石锅加入红糖,开始静置,期间要翻转,让草莓充分沾上红糖。
这叫做糖渍。
六个小时以上后,一些草莓汁渗了出来,红红的,很好看。
菘果用木勺喝了一口,顿时甜的眉头都皱了起来,整个人就像被丢进了蜜罐中。
将糖渍好的草莓倒进石锅中加热,注意在煮烂前取下,接着自然冷却,随后静置,这一步叫渗糖,让糖分充分进入草莓的果肉中。
这道工序需要的时间久一些,大概十二个小时,之后将草莓取出,将沾在上面的糖液沥尽。
夏野没有烤箱,所以烘干的步骤就只能靠自然晾晒了,大概需要几天时间,至此,草莓蜜饯完成。
“由于糖溶液的防腐效果,一般不加入防腐剂,水果蜜饯也能存放三个月以上。”
夏野解释。
“嗯!嗯!”
糖溶液,防腐剂什么的,听上去好高端呀,小菘果削了竹简,用石刀小心的记载了下来。
趁着渗糖的间歇,夏野又做了一些饼干,要带回去给夏令月尝尝。
小菘果披着小黑熊皮,揣着一口袋葡萄干,拿着一根甘蔗,开始在桃花源附近探索,顺便把发现的田鼠洞填掉。
当天晚上,小萝莉说什么都要去洞穴中守夜,她担心雪盐和红糖被人偷走。
“在我们部落中,这些东西至少需要十个勇士来看守!”
菘果把她的两只小手张开,比划给夏野看。
夏野好说歹说,总算劝住了小萝莉,可是第二天早上一起床,就没看到人影,去洞穴中一看,果然,小萝莉抱着石锤,就睡在地窖的上边。
“真的不值钱!”
夏野无奈的揉着眉心。
为了盐矿,几个部落之间杀个你死我活的状况太常见了,但是废弃-->>
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