该是解大师自己，不过在场没人敢说！

    就连林易都被解大师用“这么大人了，别总让小路子接济你”为理由，把“富贵”塞给他了……

    确实林易的研究资金，从来都是兰氏集团出钱，但是那也算不上“接济”啊？

    林易真的开口的话，任何集团都愿意出这个钱！

    反而某大师经常全世界“风花雪月”之后找人打秋风的行为，更像是求接济！

    新户守一开始还挺高兴，分给自己的“好德”算是比较好的兆头了，不过转念一想，以解大师分丸子时候的理论、那就是缺什么补什么，合着解大师觉得自己“缺德”？

    “咳咳，小守啊！就剩这个了，你别多想哈！多多益善嘛！”

    新户守觉得他老人家还不如不解释……

    “嗯？原来这丸子是用烤箱烤熟，之后浇上的勾芡？而不是用传统方式的先炸后煮……”

    唐松仅仅是下箸，便感觉到两种处理方式的不同，如果是先炸后煮的话，现在丸子应该已经被夹断了才对。

    “丸子的韧性出奇的好啊！而且这个大小……是为了让我们享受一下撕咬的口感吗？”

    “那么就尝试一下吧！”

    的确，绘里奈的丸子，大概是半个拳头大小，比起传统的“红烧狮子头”要小两圈，但是比起“一口”的分量，则要大上两圈。

    而且似乎不是简单的用淀粉做粘合剂，丸子的韧性出奇的好，无法用筷子分开……

    只见五名评委纷纷夹起了面前的丸子，之后一口咬了下去！

    顿时解大师又站了起来，坟起的肌肉令花衬衫绷得紧紧的，仿佛再加一把劲儿，扣子就要飞出去了一样。

    从这个膨胀程度来看，和刚刚“麻婆鲷鱼豆腐”倒是相差无几！

    同时大家仿佛听到了，在丸子被咬开的刹那，似乎有液体喷出的声音？

    观众向评委筷子上夹着的丸子看去，果然从断面开始，有汤汁流淌了出来……

    “这是****丸子吗？等等……评委们在做什么？”

    只见评委们在短暂的动作凝滞之后，都开始了“咀嚼”，而且足足“咀嚼”了半分钟……

    作为观众的各家族人，大多也都拥有不低的厨艺、至少也拥有不错的鉴赏水平，见状不由得疑惑起来。

    “这是在嚼什么？难道是在挑鱼刺吗？”

    “怎么可能！你看他们咀嚼时的样子，分明就是享受而畅快的大口咀嚼啊！”

    “但是……很奇怪吧？不是丸子吗？而且还是鲷鱼浆和成的丸子，怎么会这么有嚼劲儿？仅仅烤制而已，不至于出现这么大的嚼劲儿吧？”

    而这时结束了咀嚼的评委们，脸上纷纷露出了满足的表情，仿佛要荡漾起来了……

    “原来如此！是‘芝士’吧？在鲷鱼丸子中，加入芝士粉作为粘合剂，使得丸子的口感，在松软方面大幅提升了！”

    芝士？观众席上的众人，在愣了愣之后，这才纷纷明白了过来。

    原来从一开始，他们就被丸子上的红褐色勾芡，以及“五福丸子”的名字“骗”了！

    本能的以为是鲷鱼肉做出的“四喜丸子”、或者说是“红烧狮子头”之类的。

    通常中式丸子，是使用淀粉作为粘合剂比较多，现在也有用面包糠、馒头粉等作为粘合剂……

    但是从口感松软、耐咀嚼的角度来说，肯定不及“芝士”！

    芝士在加热融化再重新凝固之后，不但会令丸子松软、而且韧性将大幅提升。

    而绘里奈也使用“超味觉”的优势，对丸子中配合鲷鱼鲜味的香料精雕细琢，复杂而有-->>

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