王牌，若连这一点优势都丧失，无疑是雪上加霜。

    高山不知何时走到海湾背后，拍拍他肩膀，柔声说：“别担心，肯定没事儿。”

    在海湾方才说出将蛋糕做成巧克力流心的苹果造型时，高山的心便安了。

    这道甜点看似以波斯特色的哈尔瓦糕为主，其实仍是现代的做法，不过借一点中东风味做噱头罢了。

    海湾肩膀一颤，侧开身道：“但愿吧。”

    高山笑笑没有作声，不多时，门口跑来一个服务生，指名让海经理去见客人。

    迟归一直未收线，闻言道：“去吧，我一直听着。”

    海湾听见他的声音，心底涌起一股暖流，鼓足勇气，走了出去。

    那位挑剔的客人姓严名周晨，四五十岁的模样，圆脸鹰眼，半长头发，戴着副无框眼镜，看来颇斯文。

    他看见海湾时嘴角的笑纹深了些许，迫不及待地问：“海经理，我可以这么称呼你吗？”

    “严先生太客气了，您有什么问题尽管说。”海湾站在赵清河身边，竭力拿出不卑不亢的姿态应对眼前的场面。

    “海经理不用客气，我是有些问题想请你解答。”严周晨道。“你这样站着我也没法问，不如坐下聊聊？”

    他旁边的女记者也附和：“是啊，海经理不如坐下和我们聊聊吧。”

    海湾看向赵清河，见他点头，道声“谢谢”，坐到了二人对面。

    严周晨手里的叉子点在面前空空如也的盘子上，笑道：“听说这道甜点是海经理的创意，我实在好奇极了。”

    “你为什么会用哈尔瓦糕呢？而且还是波斯传统风味的，加了豆蔻和番红花的哈尔瓦糕。”

    海湾张张口，跟着耳朵里的声音说：“我认为最好的厨艺是投其所好。”

    “我曾经看过严先生您的专访，知道您曾经在德黑兰待过一段时间，并且很怀念那个时候。”

    “我想最能勾起一个人记忆的，当属那个地方的美食了。”

    “所以我大胆用了哈尔瓦糕和伊朗蜂蜜，做了这道甜点。”

    严周晨深表赞同：“不错，不错，的确只有食物能勾起人最深层次的记忆。”

    “你做的这个苹果造型很新颖，现在很流行这种设计，樱桃糖浆也调得酸甜适度刚刚好。”

    “生巧克力微带苦涩的味道中和了哈尔瓦糕的甜腻，再配上一点口感凉滑的冰淇淋，真让我吃出了幸福感。”

    说到此处，他动容道：“海经理的确用心，非常感谢你，带给我这么好的味觉体验。”

    海湾越听越觉不妥，又补充说：“其实这不是我的创意，而是我的一个朋友给的想法。”

    “这道甜点也是大家的共同作品，那个酸甜的糖浆，就是我们主厨李仲千师傅调的。”

    严周晨肯定道：“是，一道菜的成功，绝对不止一个人的功劳。海经理年纪轻轻，却对食物有如此深刻的理解，真难得，让我刮目相看。”

    女记者适时地说：“看来老牌酒店的餐饮，到底还是有深厚底蕴的，难以轻易超越。”

    “更难得的是这种不固步自封的创新精神，与融会贯通的能力，倒让人忍不住和林荫大道新近开的那家benissimo 对比，单甜点来说，也算各有千秋、不相上下了。”严周晨道。

    “人人都知严先生对林荫道那家餐厅青睐不已，我们能得到这样的评价，真要感谢严先生的赞誉了。”赵清河一面说，一面使眼色让海湾离席。

    走前，严周晨递给他一张名片，说有时间愿意和他讨论。

    海湾受宠若惊，躬身接过名片，绷着脸走回后厨，才长舒一口气。
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