7 第七章(3/3)
子的白糖一起放进还有点余热的锅里,然后趁着猪油融化的时候搅拌均匀。
这时候面差不多也醒好了,杜齐悦把面团掐成大小差不多的三十多个小面团,然后把小面团一个个的捏成小碗状,在里面放上一点拌好的芝麻馅,接着收口,搓成一个个小圆球状分开摆着。做好这些,杜齐悦拿了蒸屉出来,在蒸屉上刷上薄薄的一层油,又从柜子里找了一把平时杜富贵做点心用的小竹刀,用小竹刀把那些小圆球压成一个个小南瓜的样子,点缀上葡萄干后整齐的摆进蒸屉里,上锅开始蒸。
南瓜饼做的很小巧,一口一个的份量,所以用中火差不多蒸上十分钟就好了。厨房里弥漫着一股南瓜的甜香味道,杜齐悦抽着鼻子嗅了嗅,迫不及待的开了蒸屉,用筷子夹了一个可爱的小南瓜塞嘴里吃了起来。
粳米没有糯米那么黏,但是咯吱咯吱的咬着口感很不错。南瓜本身比较甜,所以即使杜齐悦只在面粉里加了一点点的糖,吃着也很不错,更何况一口咬开小南瓜里的芝麻糖浆就流到了嘴里,满嘴都是芝麻的香味,真是好吃的不得了。
杜齐悦对这次的小南瓜十分的满意,自己一边吃一边装碗,等装好他自己也吃饱了。摸摸肚子,杜齐悦把碗放进篮子里,锁好门口,提着篮子就往田里去了。
原本还需要半天多才能收好的油菜要马上收好确实有些赶,刘么么一家弯着腰挥舞着镰刀头也不抬一个。杜齐悦看着他们辛勤劳作的样子心里满是感激,如果不是为了赶着帮他收地,刘么么一家完全不必这么拼命。
“有青叔、么么、虎子,我做了点小点心,你们快来尝尝看。”
“小悦,哎呦你这个孩子,做什么点心啊,瞎操心什么。”刘么么直起腰斥了一声,不过并没有生气的样子。他抓过围在脖子上毛巾擦了一下脸上的汗水,招呼陈有青和虎子一起休息。
杜齐悦的南瓜饼做的味道很好,大小也合适,刘么么一家人一口一个没多久就把一碗都给吃完了。虎子咽下最后一个南瓜饼,拿起水罐喝了一大口的水,抹着嘴巴对杜齐悦说道:“小悦,这个南瓜饼做的真好吃,香的很,下次再给做呗!”
“好啊,大家喜欢吃我一定再做。”杜齐悦笑着收回篮子,作为一个糕点师,自己做的点心能够被人认可总是会让他觉得很高兴。