穆叔说:“这是黎氏年夜宴上必备的一道菜,也是黎氏主母必会的。”
一听到这个菜名,沈玉的心立刻就沉了下来,她有些焦急地问黎云涵:“游龙惊鸿到底是什么菜?”
她也嫁给黎云涵好些年了,过年回黎家也不止一两次,怎么从来没有听说过这个菜?
黎云涵淡淡地说:“就是你很爱吃的那个。”
沈玉一愣:“那个不是清蒸带鱼吗??”
黎云涵:“在我家,那道就叫游龙惊鸿。”
沈玉:“……”
不过,清蒸带鱼她是教过乔安的,只希望乔安能够领悟到了!
乔安这边还一脸懵逼呢,游龙惊鸿……光听这四个字,根本不知道要做什么,黎柔柔又和她没在一个厨房,连偷看一下都做不到。
没办法了,这种时候,只能靠想象力了!
龙嘛……乔安这个还是明白的,在中餐里面,龙大多指的是蛇。
她在放菜的台子上找了一圈,理所当然地没有找到蛇,倒是找到了海参,反正切成段也差不多,就这个吧。
乔安按照沈玉教给她的,把海参先放到水里泡开。
接着,是游……能游的东西,那肯定是指鱼了,乔安挑了一条黑鱼出来,三下五除二也处理好了。
鸿和惊又怎么理解好呢。
鸿,从字的本意理解,指的是大雁……唔,没有大雁,用鸡应该可以代替。
惊……惊……乔安环顾着四周。
对了!是这个!
鱼切成块,海参切成块,鸡肉也切块,一起放到蛋液里搅拌均匀,然后沾上面包糠,最后下锅油炸!
食材进入油锅的时候发出噼啪的声音。
这……可能就是“惊”吧!
最后把这些油炸食品捞起来,淋上番茄酱就大功告成了!
……嗯~
看着……有点不像是一个大家族几百年前就传下来的家常菜呢。
所幸她用的时间较短,乔安也不纠结了,直接把这盘子油炸食品端了出去。
果不其然,见证席那边传来阵阵笑声。
议论之声不绝于耳。
“她是不是脑子坏掉了,这道菜可是传了上百年的……”
“那
不是炸鸡块吗,连中餐都不算吧?”
“看来她是输定了啊……”
乔安就淡定地站在那里,哎,她这个鸡块鱼块海参块炸得可是很香呢,刚才在厨房没忍住多吃了两块。
沈玉教的是好,她学的也快。
现在的她已经不是一周前连黄瓜都不会洗的她了!
不过……乔安心里也没有什么底,很明显,这个考验就是针对她而来的。本应该给她的流程说明,没有给;本应该考验的东西也改了。
要说这不是黎老夫人的意思,乔安是不信的。
她明面上答应自己和黎云苏订婚,暗地里却在仪式过程中做手脚。
真是不爽。
又等了半个多小时,黎柔柔才从厨房出来,只见她端着一个盖了盖的盘子,一脸得意地端了过来。走到乔安身边的时候,她眼尖地看到乔安面前的油炸食品,忍不住笑出了声。
“你别不是疯了吧?这能是我们黎家的家常菜?你是汉堡吃太多把脑子吃坏了吗?”
乔安笑笑:“有鱼有鸡有海参,这还不够家常?”
黎柔柔得意地仰起脸,她看了穆叔一眼,这个菜单她早就拿到手了,已经练了无数遍,乔安做出来的-->>
本章未完,点击下一页继续阅读