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《美军野外生存手册》(二)(12/14)

,但是要捕捉中等体型或大型动物,落石机关也必须足够大,要花很多时间和精力,通常不是一个人能完成的。所以你的情形可能不允许你使用大型的落石机关,如果中等、大型动物稀少,也不要用这种机关。

    制作落石机关最容易的触发装置是4字形装置。要做4字形装置需要三根结实的棍子,一根竖立在地上,一根做触发装置,一根装诱饵。棍子的长度取决于你选择的重物类型。

    吃鱼及猎物前的准备工作

    在生存环境中,你需要知道如何烹调鱼类和猎物,烹调前该如何准备,以及如何贮存它们。不正确的清洗方法和储存方法可能会使鱼和猎物变得无法食用。

    鱼类。在前面,你已经知道了哪些鱼有毒,必须避开。但是同样重要的是,你必须知道如何辨别鱼是否有细菌『性』分解,有细菌『性』分解的鱼也很危险,不能吃。不要吃那些已有腐败迹象的鱼,腐败的症状为——

    ●奇怪的气味。

    ●颜『色』可疑(腮的正常颜『色』应该是红『色』或粉红『色』;鱼鳞为明显的灰『色』,没有褪『色』)。

    ●用拇指按压鱼肉之后会留下凹痕。

    ●黏乎乎的身体,而不是『潮』湿的。

    ●辛辣的味道。

    吃了腐败或有毒的鱼可能会引起腹泻、恶心、腹部绞痛、呕吐、瘙痒、麻痹,或者嘴里会有一股金属腥味。这些症状通常会在食用之后1到6小时之内突然发生。如果你身处海边,一旦上述症状出现,应立刻喝海水,并强迫自己呕吐。

    鱼死亡之后会很快腐烂,特别是在炎热的天气,所以抓到鱼之后应尽快准备好食用。

    挖出腮和脊椎下的较大血管(如果你打算把鱼叉在铁签上来煮食,那么要留下鱼头)。

    如果鱼身长超过4英寸(10厘米),那么要取出内脏,沿着腹部切开,掏出肠子。

    将鱼鳞刮掉,或将鱼皮撕掉。

    你可以将鱼整个叉在棍子上,然后放到明火上烤。但是,将鱼连着皮一起煮着吃是最好的,这样可以最大程度地吸收其营养。脂肪和鱼油都在皮肤下面,而且煮着吃,你可以得到鲜美的鱼汤。烹调植物类食物的任何方法都可用来烹调鱼。当鱼肉开始剥落时说明已经煮好了。

    如果你打算把鱼贮存起来以备后需,可以用烟熏,步骤和熏制猎物一样,或者晒干。熏制前,割下鱼头,取出脊椎,将鱼肉平摊开,用串肉扦串起来,可以用剥了皮的细柳树条做串肉扦。

    晒鱼时,将鱼挂在树枝上,或者摊开放在滚烫的岩石上。等鱼肉干了之后,如果条件允许,应用海水冲洗,这样做相当于腌制鱼肉表面。任何海产品,如果没有干透或者没有经过腌制,不要试图保存。

    蛇类。准备蛇类食物时——

    ●紧紧握住蛇头,然后用刀割下蛇头。

    ●切开蛇腹,取出内脏(你可以用这些内脏做诱饵设陷阱)。

    ●剥皮(皮可以用来制作腰带、皮带,或者其他类似东西)。

    禽鸟类。当你杀了一只禽鸟类动物时,不管是准备要吃,还是要贮存,你都必须先将其去『毛』。如果拔『毛』不可行,你可以将整个皮剥掉。不过要记住,带皮一起煮的禽鸟更有营养价值。水鸟身体干了之后很容易去『毛』,不过其他禽鸟要烫过之后去『毛』才比较容易。

    你可以煮食禽鸟,也可以用串肉扦串起来在明火上烤。食腐鸟类,如兀鹫、秃鹰等,需要煮食至少20分钟以杀死其体内的寄生虫。

    从禽鸟身上获得的羽『毛』可以用来给鞋、衣服,或者被褥隔热保温,还可以用来做捕鱼的假饵。

    中等体型的哺『乳』动物。你设陷阱或圈套诱捕来的动物通常是活着的,所以也很危险-->>

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