检验一株植物能不能吃时，要保证足够的植物量和时间，使你的时间和努力不致白费。植物的可食『性』检验至少需要24小时。

    记住，植物类食物吃得太多可能会引起腹泻或腹部绞痛。例如，青苹果和大量新鲜浆果就很容易导致这种问题。即使你已经检验了食物是安全的，也要适量地吃，并且和其他食物一起吃。

    从检验食物所需要的时间和步骤，你可以看出能够分辨植物是否可食是多么重要。

    不要吃具有以下特征的不明植物——

    ●汁『液』呈『奶』白『色』，或者暴『露』于空气之后，汁『液』会变成黑『色』。

    ●长得像蘑菇。

    ●长得像洋葱或大蒜。

    ●长得像芫荽、欧防风根或莳萝。

    ●有类似胡萝卜的叶子、根或者茎块。

    植物类食物的准备

    尽管有些植物可以生吃，但是有些必须烹饪一下才能食用。

    改善食物的口味有以下几种方法：浸泡、煮半熟、烹饪、或者沥滤（沥滤时，要捻碎植物放入过滤器中，然后浇入沸水）。

    叶子、茎杆、芽。放入水中煮，直至变软，多煮几次有助于去除苦味。

    根、茎块。煮、烘或者烤。煮沸可以去除一些有害物质，如酢浆草的酸味结晶。

    坚果。将橡树果放入水中沥滤或者浸泡去除苦味，栗子尽管可以生吃，但是烤一下或者蒸一下味道会更好。

    谷物和种子。炒一下会使之味道更佳，或者磨成粉，可以作为汤或者炖菜的增稠剂，也可以用来做面包。

    汁『液』。如果汁『液』中含有糖分，可以煮去其中的水分来获得糖。

    果实。坚硬的、有厚厚外壳的果实可以烘烤一下再吃，多汁的果实可以煮。

    烹饪的方法

    在求生环境中，你可能需要临时制作炊具来烹调食物，而烹调的程序和你在自家厨房烹调程序一样——煮、煎、焙、烘、蒸、烤等。

    煮是最好的方法之一，因为可以留住汁『液』中的盐分和养分。

    如果没有金属容器来煮食物，可以用一块有洞孔的石头，或者找一段中空的木头，将食物和足够的水放入木头的洞中，将木制的容器置于火的上方，然后将滚烫的石头放到食物中，等石头凉了之后取出，再接着放其他滚烫的石头，直到食物煮熟。

    警告：不要用『潮』湿的石头，例如溪流中或者其他湿地里的石头，因为它们很可能会爆炸。

    用这种方法时，你也可以用树皮或树叶来制作容器，不过这样的容器在水线之上的部分容易烧着，除非你保持它们『潮』湿或者保持火足够低。

    其他可用于煮的容器有椰子壳、海贝、龟壳、剖开的竹子，甚至用动物的胃或者皮做成的袋子。

    警告：封闭的竹子加热时可能会引起爆炸。

    如果确实没有煎锅，可以用石头煎炸食品。将一块平整、中间微凹的石头放在火上面，等石头热了之后，将油和食物放在上面加热直到煎熟为止。

    对于坚果和谷物来说，焙是最好的选择。将坚果或谷物放在一个容器中，或者放在一块石头上，慢慢加热，直到坚果或谷物表面变焦为止。

    烘是将植物放置一个烘箱里，用中火慢慢烘烤。可以在火下面挖一个坑当作临时烘箱用，或者用一个密封的容器，也可以用树叶或黏土将植物包起来。

    方法之一是在地上挖一个坑，坑中放入一些热煤，将食物和一些水放入一个密封的容器中，将容器放在坑里面，再在容器上盖上一层煤和一层薄薄的土。

    另一个做法是在坑里面铺一层干燥的石头，然后生火，等-->>

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