就爱来小说网

第七百四十六章 一锅海蛇蟹肉煲(4/4)

   “搬到桌子上去,下面放个炭炉——我之前看见哪儿有海菾菜来着,弄来点,一起涮了。”

    秦武勇嘀咕道,

    “海菾菜?什么样的,我怎么没见着...”

    林愁探头探脑的搜寻一番,

    “这不就是么,海菾菜,也就海甜菜,原产欧洲的野菜,是现代甜菜的始祖,这玩意明光海边几乎遍地都是,很清脆,涮菜做汤棒极了,尤其配蛤蜊、象拔蚌、生蚝这样的海鲜。”

    一把茎颀长叶片圆圆小小的海甜菜,如果不注意的话估计会以为是海边的杂草,下城区靠近海岸的巷子里,一盘凉拌的海甜菜在桌上是总也少不了的。

    这东西在沙滩边的滩涂甚至岩石缝隙里都能生长的非常旺盛,属于四季都有的野菜型,出身下城区的林愁自然知道的清清楚楚,并且还对这玩意有种很特殊的情怀。

    司空看着一筐菜,嘴角抽了抽,

    “得,科普林你赢了,本公子算是又涨知识了。”

    林愁意犹未尽的翻找着,

    “要是有芥菜叶就更好了,味道也很搭的...”

    众人的饕餮巨口早就饥渴难耐了,哪儿想听那么多。

    “来来来,吃吃吃。”

    山爷伸长了筷子从咕嘟嘟响个不停的铸铁锅里夹出一块蛇肉,

    “老子先来会会你!”

    出乎意料的清香,几乎完全不像是蛇肉,尤其是油炸到那样干脆的蛇肉。

    肉块入口即刻分崩离析,丝丝蛇肉都显得极其顺滑,清香难掩,淡淡的蟹肉味占据了主角位置。

    很松散的肉丝,不凌乱的味道,总的来说,这个蛇肉完全可以满足绝大多数人挑剔的味蕾。

    “这...山爷我还从来没吃过这样的蛇肉...为啥有种在喝明光巷子里很经典的那个菊花海蛇羹的感觉?滑滑的...居然还有种花香一样的感觉。”

    林愁说,

    “蛇肉味本来就淡嘛——一开始我还琢磨会不会弄成黑暗料理,现在看起来,效果还不错啊,我记得大灾变前的舟山群岛原住民就有这种煲法,要配上各种野菜的,不过那是偏清淡没有这么多辣。”

    山爷咂嘴道,

    “可以可以,不过这个辣么...真的是没有你山上种的那种辣椒辣啊,差的太远了啊,吃起来就没什么辣味的感觉。”

    山爷说的当然是魔鬼椒,跟这个辣度根本不在同一水平线上。

    林愁抱着碗啃着肉,

    “主要就是借个鲜辣椒的滋味,辣倒不是很重要的成分。”

    一根根巴掌长短的蟹腿在铸铁锅中翻滚着,同时吸引着所有人的瞩目。

    这感觉就和帝王蟹一样,吃的主要就是腿肉,蟹身的肉倒是在其次了。

    蜘蛛蟹一截截儿的蟹腿中蟹肉异常的丰满,没有留下一点空隙,夹在筷子上感觉沉甸甸的。

    司空最终吞了吞口水,

    “那这样的话,我也不客气了!”