，你看这条鱼骨，不好好利用一下，太浪费了！”说着，赵海生的刀利落地把整条麻鳝的中间的大刺给“片”了下来。

    “呵呵，没错，海生你说得对！”

    会吃的人就会懂得怎么样最大限度地挥食材的特点，麻鳝如果太小，它的骨就不适合熬汤，但是如果是大的，那就另当别论了！

    一切都准备妥当之后，赵海生把鱼肉、鱼刺都端到灶头边摆好，而他所需要的两个配料都准备好了。

    苗火看着摆在一边的两样东西，不由得疑惑地问：“就用这两样东西？”

    其实一点也怪不得他会如此地疑惑，因为赵海生要用的这两样东西实在是太平凡了一点，那就是咸菜和肥多瘦少的五花肉！

    这两样东西就能和麻鳝煮出好菜来？

    “呵，这两样东西是平凡，但是如果配上麻鳝，再加好调好味。那就绝对会成为一种不得了的美味，所以，苗镇长你就不用担心了，一会我保证你会吃到舌头都要吞到肚子里的！”赖明笑着解释着。

    当然，赖明也知道苗炎的疑惑也许是很正常的，因为如果他之前没有吃过赵海生煮的菜他也许也会有这样的想法。

    “赖县长、苗镇长、朱副镇长，要不你们出去坐一下？这里油烟大，一会我煮好了再叫你们来吃。”赵海生操起了锅铲，笑着说。

    “对啊，赖县长，你们到外面去坐会，我在这里给海生打打下手就足够了。”一旁的王铁也笑着说。

    “行！那我们就到外面去了。”赖明看了一下，现这个煮东西的地方实在是不怎么大，几个大男人挤在这里也不是办法，于是就点头走了出去。

    看到自己的老大走出去了，苗炎和朱小川自然也不可能呆在这里。

    煮汤要的时间比较长，所以赵海生先要炮制的正是麻鳝的刺！

    往锅里倒进了油，等油锅热了之后把已经切成十多厘米长的麻鳝刺倒进去。

    有些食材在煮汤之前炒一下比较好，有些则根本不能炒，而麻鳝则是属于要炒的那种。

    赵海生在起麻鳝骨的时候并没有把所有的鱼肉都剔掉，而是留一层肉在上面，这样经油一炒，这些带着一点肉的鱼骨马上就呈现出一种白色来！

    只有最新鲜的麻鳝在经过油炒之后才能呈现出这种颜色来！而当看到这种颜色的时候就说明可以了。因为是要用来煮汤的，没有必要炒熟，更不能炒焦了，因为这样都会减少汤的鲜味。

    把鱼骨铲起来放到一个早就刷洗好的大瓦煲里，加上水再加上五花肉就煮了起来！

    “火不用这么大，小火就行！”赵海生对在看火的王铁说。

    煮这个汤要用慢火慢慢地“滚”，这样才能把鱼骨里的味道、胶质甚至是鱼骨里的髓都熬出来！同时，慢火也能让五花内的油香最充分地融入到汤之中！

    由于这个汤需要比较长一点的时间，赵海生和王铁也就一时之间闲了下来。这个时候赵海生才有时间好好地想了一下赖明来这里的意图，结合一个之前赖明来海沙村的时候周晴给他所说的话，赵海生并不难大概猜得出来赖来这里的原因。

    他此时经过一翻深思之后。更是觉得之前自己和苗炎所说的赖明可能打算大力展这个码头的判断是很正确的。

    于是赵海生说：“铁叔，我猜啊，赖县长这一次来这里是考察这个码头来了，可能接下来会对这里进行更大的投资，你要有心理准备，说不定这对于我们来说是一个更加不得了的机会。所以一会如果赖县长问起你这方面的问题，你要注意回答。”

    王铁一听可是吓了一跳，甚至手里本来想往灶里送的一根柴也暂时停了下来。他怎么可能会知道怎么样回答才是叫注意回答？他连忙说：“海生啊，这个可是一个大问题，我可能回答不出-->>

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