得对现在的这个评审的口味和倾向有一定的了解。说到这一点，这十个评审之中有九个人已经一直在我们的这个比赛之中担任了评审，所以说他们的一些倾向性也表现得比较明显了。所以说，在我看来，这个汤要想获得比较好的分数。确实是不太容易啊。”对于赵海生来说，确实他是很欣赏这一类的汤或者是菜的，但是现在在台上的是别人当评审，可不是他，所以说这最后的分数，还真的不好说。

    “看来这比赛，不仅仅是要自己真的是有本事，还得看看那些评审的口味啊。”董同庆也笑着说。

    “确实是如此，所以说。肚个比赛之中。比的是一个综合的实力。这个综合的实心光小最重要的当然就是技术的水平，具体到我们的这个比赛之中，那就是厨艺的水平，这个无疑是可以起到决定性的作用的，但是光有这些还是不够的。评审才是最后给分数的人，所以说在一定的程度上去研究评审，往往在一些时候起到关键性的作用。特别是进入到了这最后的十强比赛的时候就更是如此了。因为到了这个时候，说老实话，各人在厨艺上的差距相去并不大，因此在决定分数的时候，评审的个人的喜好就会起到很大的决定性的作用了

    董同庆和苗立仁都不由得点头，确实如赵海生所说的那样，到了这个份上了，如果仅仅是靠厨艺，那是不可能的事情，对于评审的研究那是必须要做的事情。这叫针对性，在比赛之中，就是得有这种“投机取巧。的精神才行。

    尹桐点了点头，看了看钟丽妮那边，发现她已经在掀开了锅盖，似乎汤已经是差不多了。原来在尹桐采访谢平的时候，十几分钟很快就已经过去。

    “各位现场和电视机前的观众。现在时间已经差不多了，刚才谢教授已经给出了他的意见，而这个汤最后能得到多少分数，也马上就可以知道了。

    所以说，现在就让我们去看看这个汤！”尹桐说着就往钟丽妮那里走去。

    “钟小姐，这斤。汤已经做好了？”尹桐走到钟丽妮的身边的时候，发现此时钟丽妮的手里拿着一双筷子，正在小心地扒着锅里的那些黄豆芽，刚才离得比较完，所以尹桐并没有闻到什么样的香气，但是此时站的比较近，尹桐的鼻子里却是扑进了一股比较淡，但是却仿佛含着草木的芳香香味，这让她相当的惊讶。在她的印象之中，她似乎从来也没有留意过黄豆芽是这样的一个味道。

    钟丽妮点了点头，说：“是的，差不多了。我想现在这个时候是火候最好的时候，所以说，这个时候的味道也是最好的。”

    “好的，既然这个汤已经做好了，我们就把这个汤分给各个评审，让他们品尝一下，看看他们的意见是什么样的。”尹桐开始让人把这个汤送给了各个评审，而每一个碗里的都是满当当的黄豆芽，然后是汤。而汤也仅仅是泡了黄豆芽，这一点是相当的让人感觉到有心思。

    马成看着面前的这介。一碗黄豆芽排骨汤，心里不由得有一点的惊讶。在看到钟丽妮做的是这样的一个汤的时候，说老实话，他的第一斤。印象是不怎么样，因为他的美食的观点就是重调料，这样的一个汤，一听就不是用重调料的汤，所以说老实话；他的兴趣不是太大，但是当这一碗黄豆芽排骨汤放在自己的面前的时候，却是似乎一下子改变了自己的印象。一只洁白如玉的碗里，满满的一大碗的黄豆芽，那黄豆芽的茎在煮的时候火候处理得相当的好。因此在现在看来的时候，那个黄豆芽的茎却是呈现出半透明状，看起来就像是一种半透明的温玉一般。而那黄色的豆芽的顶端的那两瓣的豆瓣却是澄黄得很可爱，这几种颜色相对比之下给人形成的视觉的冲击力却是让人不由得眼前一亮。

    更让马成更加惊讶的是，那稍稍比黄豆芽低上几分的汤面上的飘着那细小得有如夏日夜晚天上的繁星一般的油花！马成知道这是因为用的是排骨，甚至是里面的几块的大骨的作用，但是这样一来，就让整咋。的汤看起来是很“淡”但是实际上却是很浓-->>

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