赵海生并没有再劝说下去，知明的这个回答并没有出乎他的意料之外。正所谓是人各有志，既然知明不愿意，那就不用再说下去。不过。他已经撒下了一粒种子，日后知明如果有这样的想法，那自然是会找到赵海生的头上的。到时再来谈合作就走了。而且从饮食的潮流上来说，现在的人也还没有喜欢上素菜或者是斋菜，因为现在这个时候人们的生活水平还不太高，都还在追求大鱼大肉的时候。

    “这个野橙冬瓜相当的有创意，我真的是相当的欣赏这个菜。素菜其实都有一个特点，那就是因为没有办法用太多的调料，但是如果菜没有味道那就根本不好吃，而知明禅师你这里的素菜用的调料出乎人的意料之外。冬瓜是用蒸的，而野橙我想应该是采自于当的橙，这种野橙的味道带有一种苦涩的味道。不是那种改良过的橙树结出的橙子的那种甘甜，但是正因为这种苦涩味让这蒸出来的冬瓜有了变化的味道。其实做菜的一个很高的境界并不是说追求一种让人舒服的味道，而是应该追求一种既让人舒服又新奇的味道。比如说这个冬撤本身就具有一定的甘甜味，如果用的是甜的橙来配，那么也就是让冬瓜更甜，就在人的意料之中，这样的菜好吃是好吃，但是却是没有特点了。相反，用了野生的橙子，那就完全不一样了”

    与杨诗不一样，郭立、尹桐包括知明禅师都是第一次与赵海生一起吃饭，也是第一次听到赵海生在食物上的理解。很多人对于吃这一道，都是知其然也就是说只要是好吃的，基本上都能吃愕出来，但是却不能知其所以然也就是说不知道为什么好吃。赵海生显然不一样，对于饮食有深入研究的他分析起这些来那可是丝丝入扣，让闻者无不点头称是。

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