水烟筒，一般人都认为吃东西一定要吃热的，但是这粥吃冷的也另有一番风味。这蕃薯粥可是昨天晚上就已经煮好了放在那里的，隔了一夜，正好是吃的时候。

    虽然杨大爷并不是什么美食家，天天都吃这蕃薯粥还是能吃出一番道理来。

    “来，吃这个剥皮鱼，可是你之前没有吃过的。”赵海生指着那一盘剥皮鱼说。

    刚才周晴就着油菜已经吃了小半碗的蕃薯粥这才想起自己的面前还有盘自己充满了期待的剥皮鱼在等着。

    “嘻，我差点忘记了还有这个剥皮鱼呢。”周晴小声地说，说着筷子已经伸向了剥皮鱼。

    没有任何的油味，就连那大蒜的味道也似乎淡到让人察觉不到。

    剥皮鱼的肉真的很结实，这种结实与某些会一咬就成裂成“片状”的鱼肉不一样的是它似乎是丝状的，似乎是由很多很细小的肉丝缠在一起，然后组成一块鱼肉，这种结实的口感要细细地分辨才能分辨得出来。

    煮这个鱼的时候，由于本身放的水就不多，最后剩下来的其实就只是碟子底下的一“层”鱼汁，这鱼汁相当的浓，鱼肉泡着这种浓浓的鱼汁就形成了浓浓的鱼鲜味，

    赵海生撒下的一点盐让这个不多的鱼汁带有偏咸的味道，鱼肉也就有了一点咸味，正好用来下粥。

    “杨大爷，你也吃。”赵海生笑着对还在抽着烟的杨大爷说。

    杨大爷乐呵呵地笑着说：“你们先吃，我抽口烟先。”

    赵海生也就没有再客气，自己也夹起一块剥皮鱼放进嘴里，一口咬下去，那浓浓的鱼汁就似乎是从鱼肉里喷出来一样，让他的满意极了。

    剥皮鱼的鱼肉很结实，这是它的优点，但是同样也是缺点，因为太结实的鱼肉在煮的时候就不容易入味，如果入不了味，那这鱼肉就会象是木柴一样吃起来给人一种味同嚼腊一般的感觉。

    正是为了避免出现这种情形，赵海生才没有用油去炸一下这个鱼块，直接用水来煮，为的就是让这鱼肉尽可能地含水份，同时把大蒜的味道和盐的味道都吸进去，这样一来这鱼肉才好吃。

    很显然，赵海生的目的达到了。

    “哈！有好东西也不叫我一声！”

    正在赵海生等人吃饭的时候，外面传来了一把熟悉的声音，赵海生一听就知道是谁来了，放下碗站了起来往棚子外面走去。

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